Na príomh-amhábhair le haghaidh deochanna soladacha
Fág nóta
Déantar deochanna soladacha go príomha as amhábhair áirithe agus a phróiseáiltear le hábhair chúnta eile. De réir chatagóir na n-amhábhar is mó, is féidir deochanna soladacha a roinnt i dtrí chineál: fruity, próitéin, agus cineálacha eile.
1. Deoch soladach le blas torthaí: Tá sé déanta as siúcra, sú torthaí, feabhsaitheoirí cothaitheacha, spíosraí inite, daingneáin datha, agus príomh-amhábhair eile. Tar éis é a thuaslagadh in uisce, tá airíonna céadfacha cosúil le dath, aroma, agus blas a mheaitseálann ainm an táirge. Tagann an cineál dí seo i bpúdair agus criostail sú torthaí agus glasraí éagsúla. De réir a ábhar sú bunaidh, is féidir deochanna soladacha blaistithe torthaí a roinnt tuilleadh ina dhá chineál: cineál sú torthaí agus cineál blaistithe torthaí. Is dí soladach sú torthaí agus glasraí é deochanna soladacha atá bunaithe ar shú i ndáiríre. Ina theannta sin, is féidir é a roinnt ina dheochanna súilíneacha agus deochanna neamhshúileacha bunaithe ar an mboilgeog siad le linn an díscaoilte.
2. Deoch soladach bunaithe ar phróitéin: Is bia nó dí soladach próitéine é a dhéantar as siúcra, bainne agus táirgí déiríochta, uibheacha agus táirgí uibheacha, nó próitéin plandaí, chomh maith le feabhsaitheoirí cothaitheacha. Mar shampla, púdar bainne, púdar bainne soy, púdar bainne uibhe, sliocht bainne soy, bainne Vitasoy, sliocht peanut, sliocht bainne cruithneachta, etc., tá an cion próitéine Níos mó ná nó cothrom le 4 faoin gcéad.
3. Cineálacha eile deochanna soladacha
(1) Tá sé déanta go príomha de shiúcra, caife, cócó, bunúsach, táirgí déiríochta agus amhábhair eile, agus tá a ábhar próitéine níos ísle ná an caighdeán sonraithe le haghaidh deochanna soladacha próitéine.
(2) Táirgí a dhéantar as plandaí cosúil le tae, criosantamaim, agus fréamhacha tuí trí eastóscadh, tiúchan, agus comhábhair, mar shampla criostail chrysanthemum, tae líomóide, etc.
(3) Táirge a dhéantar trí úsáid a bhaint as gníomhairí leabaithe inite chun caife (nó sleachta plandaí eile) agus breiseáin bia eile a ionsú mar amhábhair.
