Baile - Táirgí - Milseoir - Milsitheoirí Comhdhúile Íseal-siúcra - Sonraí

Milsitheoir Comhdhúil Oligosaccharide

Is cineál nua de bhreiseán milseoir é milseoir cumaisc oligosaccharide, atá comhdhéanta de oligosaccharide agus milseoirí eile. Is cineál snáithín intuaslagtha é Oligosaccharide, ar féidir leis sláinte intestinal a chur chun cinn agus is sainairíonna é innéacs íseal-calorie agus glycemic íseal. Is féidir le milseoirí eile blas agus binneas a sholáthar, rud a fhágann go bhfuil blas cosúil le siúcra i láthair ag oligosaccharide.

Glaoigh Linn

Cur síos

Tabhairt isteach Oligosaccharide

Is polaiméir saccharide é oligosaccharide ina bhfuil líon beag (trí go deich de monaisiúicrídí de ghnáth (siúcraí simplí). Is féidir go leor feidhmeanna a bheith ag olagaishiúicrídí lena n-áirítear aithint cille agus greamaitheacht cille.

De ghnáth bíonn siad i láthair mar gliocáin: nasctar slabhraí oligosaccharide le lipidí nó le taobhshlabhraí aimínaigéad comhoiriúnacha i bpróitéiní, trí naisc N- nó O-glycosidic. Is pentasiúicrídí iad olagaishiúicrídí N-nasctha i gcónaí atá ceangailte le asparagine trí nasc béite le nítrigin aimín an tslabhra taobh. De rogha air sin, tá oligosaccharides nasctha le O ceangailte go ginearálta le threonine nó serine ar ghrúpa alcóil an slabhra taobh. Ní tharlaíonn gach olagaishiúicrídí nádúrtha mar chomhpháirteanna glycoproteiní nó glycolipidí. Tarlaíonn cuid acu, mar an tsraith raffinose, mar charbaihiodráití stórála nó iompair i bplandaí. Tagann cinn eile, mar maltodextrins nó cellodextrins, as miondealú miocróbach ar pholaisiúicrídí níos mó cosúil le stáirse nó ceallalóis.

Buntáistí

1. Calorie íseal: I gcomparáid le siúcraí traidisiúnta, tá ábhar calorie níos ísle ag milseoir cumaisc oligosaccharide, rud nach mbeidh ina chúis le carnadh saille agus otracht i gcorp an duine.

2. Ní chuirfidh sé faoi deara méadú suntasach ar leibhéil siúcra fola agus insulin: ní bheidh milsitheoir cumaisc oligosaccharide díghrádaithe ag einsímí díleácha daonna, mar sin níl aon hyperglycemia agus imoibriú insulin de bharr siúcraí.

3. Gan caries: ní dhéanfar milseoir cumaisc oligosaccharide a mheitibiliú ag baictéir sa bhéal, mar sin ní bheidh sé ina chúis le lobhadh fiacail.

4. Cairdiúil d'othair diaibéitis: ní chuirfidh milseoir cumaisc oligosaccharide faoi deara méadú suntasach ar siúcra fola agus inslin, agus mar sin tá sé an-chairdiúil d'othair diaibéiteas.

5. Blas maith: i gcomparáid le milsitheoirí nádúrtha eile, tá blas milseoir cumaisc oligosaccharide níos gaire do shiúcra, rud a d'fhéadfadh taithí milis níos riachtanach a sholáthar.

Saintréithe próisis de mhilsitheoir cumaisc oligosaccharide

1. Próiseáil teocht íseal: de ghnáth ní mór é a phróiseáil ag teocht íseal chun dianscaoileadh substaintí milis ag teocht ard a dhéanann difear dá éifeacht milis a sheachaint.

2. Rialú comhréire a mheascadh: comhdhéanta de shubstaintí éagsúla milis. Is gá rialú a dhéanamh ar chomhréir mheascadh substaintí milis éagsúla chun an éifeacht milis is fearr a bhaint amach.

3. Rialú cobhsaíochta: ní mór cobhsaíocht mhaith a bheith aige chun a éifeacht milis a choinneáil cobhsaí ar feadh i bhfad. Le linn an phróisis táirgthe, is gá fachtóirí éagsúla a rialú, mar shampla teocht, taise, etc., chun cobhsaíocht an táirge a chinntiú.

4. Roghnú iompróir: de ghnáth ní mór iompróir cuí a roghnú chun a chinntiú go bhféadfar an milseoir a scaipeadh go cothrom sa táirge, agus ní mór freisin tionchar an iompróra ar bhlas agus ar cháilíocht an táirge a mheas.

5. Pacáistiú agus caomhnú: ní mór é a chaomhnú i bpacáistiú séalaithe chun taise agus ocsaídiú a chosc, ionas go n-áiritheofar seilfré agus éifeacht milis an táirge.

Na bianna is saibhre i oligosaccharides

Tarlaíonn oligosaccharides go nádúrtha i mbianna áirithe, agus cuireann monaróirí iad le daoine eile. I measc na mbianna is saibhre go nádúrtha in olagaishiúicrídí tá:

Glasraí: muiríní, oinniúin bhána, cainneanna, gairleog, cál, cabáiste dearg, cabáiste glas, brocailí, agus bhliosán gréine.

Torthaí: neachtairíní, watermelon, piorraí, blueberries, silíní géar, mulberries, cuiríní dearga, sútha craobh, cantaloupes, figs, agus bananaí.

Gráin: cruithneacht agus seagal.

Pischineálaigh: pónairí uile, piseanna, agus lintilí.

Cé go bhfuil roinnt olagaishiúicrídí go nádúrtha i mbianna eile, is beag an méid atá iontu, agus mar sin ní mheastar gur foinse mhaith olagaishiúicrídí iad, de réir taighde níos sine.

Aicmiú Oligosaccharides

Trisiúicrídí: Tá na cineálacha olagaishiúicrídí seo comhdhéanta de thrí mhonaisiúicrídí atá nasctha le chéile. Is sampla é Raffinose de thrísiúicríd atá comhdhéanta de ghlúcós, galactós agus fruchtós.

Tetrasaccharides: Tá siad seo comhdhéanta de cheithre aonad siúcra. Sesamose, atá comhdhéanta de cheithre aonad monaisiúicrídí - 2 galactose, aonad amháin fruchtós agus aonad amháin glúcóis.

Peintesaccharides: Tá siad comhdhéanta de chúig mhonaisiúicrídí. I measc na samplaí tá verbascose, atá comhdhéanta de thrí aonad galachtós, aonad amháin fruchtós agus aonad amháin glúcóis.

Heicseasiúicrídí: Tá sé aonad siúcra iontu seo.

Ar an gcaoi chéanna, tá seacht n-aonad siúcra ag Heptasaccharides, tá ocht monaisiúicrídí ag octasaccharides, etc.

CC

C: 1.What is fructooligosaccharides?

A: Is olagaishiúicrídí a dhíorthaítear ó phlandaí iad olagaishiúicrídí stórála, amhail fructooligosaccharides. Is saicrídí stórála iad fructooligosaccharides, ar a dtugtar oligofructans freisin. Slabhraí gearra d'iarmhair fruchtós iad seo atá coitianta i bplandaí. I measc na samplaí tá gléasra gorm Agave, Helianthus tuberosus, etc. Úsáidtear iad go tráchtála mar mhilsitheoirí saorga agus mar bhreiseáin bia.

C: 2.Cad iad na samplaí éagsúla de oligosaccharides?

A: Is iad trí shampla de olagaishiúicrídí ná raifín, fructooligosaccharides agus galactooligosaccharides. Is olagaishiúicrídí a dhíorthaítear ó phlandaí iad raifinós agus fructooligosaccharides. Is olagaishiúicrídí a dhíorthaítear ó dhéiríocht iad galactooligosaccharides.

C: 3.An bhfuil oligosaccharides maith nó olc?

A: Is cineál carbaihiodráití iad olagaishiúicrídí a fhaightear go nádúrtha i raon bianna plandaí. D’fhéadfadh raon leathan tairbhí sláinte a bheith ag baint lena gcumas gníomhú mar réamhbhiotach (bia do bhaictéir gut), lena n-áirítear córas imdhíonachta níos láidre, goile laghdaithe, agus sláinte putóige feabhsaithe.

C: 4.An milseoir é oligosaccharide?

A: Dá bhrí sin, gníomhaíonn fructooligosaccharides mar mhilsitheoirí saorga a bhfuil airíonna feidhmiúla acu seachas binneas cosúil le milsitheoirí nádúrtha. Breathnaíodh ar olagaishiúicrídí ó fhoinsí éagsúla mar chabhair mar gheall ar na buntáistí sláinte a chuimsíonn siad chomh maith le maoin a úsáidtear mar mhilsitheoir saorga.

C: 5.Cad é sampla de shiúcra oligosaccharide?

A: Is iad na olagaishiúicrídí is flúirsí ná iad siúd a bhfuil dhá iarmhair mhonaisiúicrídí acu, ar a dtugtar déshiúicrídí de ghnáth. Ina measc seo tá siúcrós, maltós, lachtós, cellobiose, agus trehalose.

C: 6.What a dhéanann slabhra siúcra oligosaccharide?

A: Is féidir go leor feidhmeanna a bheith ag oligosaccharides lena n-áirítear aithint cille agus greamaitheacht cille. De ghnáth bíonn siad i láthair mar gliocáin: nasctar slabhraí oligosaccharide le lipidí nó le taobhshlabhraí aimínaigéad comhoiriúnacha i bpróitéiní, trí naisc N- nó O-glycosidic.

C: 7.Cad iad fo-iarsmaí oligosaccharides?

A: Tá galacto-oligosaccharides FÉIDIR SÁBHÁILTE nuair a thógtar i dáileoga níos lú ná 20 gram in aghaidh an lae. Is féidir leo gás intestinal (flatulence), bloating, cramps boilg, agus buinneach a chur faoi deara.

C: 8.Cad iad na fadhbanna le oligosaccharides?

A: I gceachtar cás, téann aon olagaishiúicrídí neamhdhíleá tríd an stéig bheag isteach sa choilín sula mbaintear amach as an gcorp iad. Nuair a shroicheann siad an colon, beidh siad ina chúis le míchompord, mar shampla bloating agus buinneach.

C: 9.An bhfuil oligosaccharides sábháilte do diabetics?

A: Tá forlíonadh cothaithe neamh-dhíleáite de charbaihiodráití, réamhbhitheolaíocht snáithíní cothaithe, agus olagaishiúicrídí feidhmiúla molta chun rialáil glúcóis a fheabhsú. Tá oligosaccharides feidhmiúla tarraingteach d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu mar gheall ar a n-innéacs íseal glycemic.

C: 10.Cad iad iarratais leighis na n-oligosaccharides?

A: Tá gníomhaíochtaí frith-ailse, frith-baictéarach, frith-athlastach, frithvíreasach agus feabhas a chur ar rialáil imdhíonachta daonna ag Oligosaccharides. Tá sintéis na n-oligosaccharides ríthábhachtach i réimse na míochaine.

Clibeanna Te: milseoir cumaisc oligosaccharide, monaróirí milseoir cumaisc oligosaccharide tSín, soláthraithe, monarcha

'Nar par ya:Milsitheoir Comhdhúile Cothaithe-snáithín

Next2:Gan Fhaisnéis

Glaoigh Linn

B’fhéidir gur mhaith leat freisin