Cad É An Milsitheoir Neamhshláintiúil?

Réamhrá

Úsáidtear milseoirí cosúil le siúcra agus milsitheoirí saorga go coitianta inár n-aistí bia chun blas bia agus deochanna a fheabhsú. Mar sin féin, fuarthas amach go bhfuil éifeachtaí diúltacha sláinte ag tomhaltas iomarcach milsitheoirí mar otracht agus diaibéiteas. Le blianta beaga anuas, tá feasacht mhéadaithe ar an milseoir míshláintiúil agus iarrachtaí chun roghanna eile níos sláintiúla a aimsiú. San Airteagal seo, déanfaimid plé ar an milseoir neamhshláintiúil agus cén fáth go bhfuil sé díobhálach dár sláinte.

Cad é an milseoir unhealthiest?

Is é an milseoir is míshláintiúil ná síoróip arbhar ardfhruchtóis (HFCS). Is milseoir é HFCS déanta as stáirse arbhar a athraíodh go ceimiceach chun an méid fruchtós a mhéadú. Úsáidtear go coitianta é i mbianna próiseáilte agus i ndeochanna milsithe cosúil le sóid, sú, agus deochanna spóirt.

Tá HFCS níos míshláintiúla ná milsitheoirí eile mar go bhfuil céatadán níos airde fruchtós ann ná milseoirí eile, lena n-áirítear siúcra boird (siúcrós). Cé go bhfuil 50% glúcóis agus 50% fruchtós i siúcra boird, is féidir go mbeadh suas le 90% fruchtós ag HFCS. Is é an tiúchan ard fruchtós seo a fhágann go bhfuil HFCS chomh díobhálach sin dár sláinte.

Cén fáth a bhfuil HFCS míshláintiúil?

Tá HFCS nasctha le roinnt fadhbanna sláinte, lena n-áirítear murtall, diaibéiteas, agus galar croí. Seo cuid de na bealaí ina ndéanann HFCS dochar dár sláinte.

HFCS agus Murtall

Ceann de na príomhchúiseanna go bhfuil HFCS míshláintiúil ná toisc go n-eascraíonn sé otracht. Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuil méadú meáchain níos mó mar thoradh ar HFCS a chaitheamh ná an méid céanna calraí a ithe ó fhoinsí eile. Tá sé seo amhlaidh toisc go ndéantar HFCS a mheitibiliú go difriúil ná siúcraí eile. Nuair a ithimid HFCS, déantar é a mhiondealú san ae agus a thiontú go saille. Stóráiltear an saille seo sa chorp ansin, rud a fhágann go mbíonn meáchan á fháil.

Bíonn tionchar ag HFCS freisin ar na hormóin a rialaíonn goile agus meitibileacht. Fuarthas amach go n-ardóidh caitheamh HFCS leibhéil an hormóin leptin, rud a chabhraíonn le appetite a rialáil, agus laghdaítear leibhéil an ghrelin hormóin, rud a spreagann ocras. Ciallaíonn sé seo gur féidir ró-ithe agus meáchan a fháil má itear HFCS.

HFCS agus Diaibéiteas

Bealach eile a dhéanann HFCS dochar dár sláinte ná an baol diaibéiteas a mhéadú. Tá sé léirithe go méadaítear frithsheasmhacht in aghaidh inslin le caitheamh méideanna móra HFCS, rud atá ina réamhtheachtaí do dhiaibéiteas cineál 2. Tarlaíonn friotaíocht insulin nuair a bhíonn an comhlacht frithsheasmhach in aghaidh éifeachtaí insulin, ar hormone é a rialaíonn leibhéil siúcra fola. Nuair a tharlaíonn friotaíocht inslin, ní bhíonn an comhlacht in ann freagairt i gceart d'inslin a thuilleadh, rud a d'fhéadfadh leibhéil arda siúcra fola a bheith mar thoradh air agus ar deireadh thiar diaibéiteas.

HFCS agus Galar Croí

Tá HFCS nasctha freisin le riosca méadaithe galar croí. Fuarthas amach go méadaítear brú fola, rud atá ina fhachtóir riosca do ghalar croí. Fuarthas amach freisin go n-ardóidh HFCS leibhéil tríghlicrídí, ar cineál saille san fhuil iad ar féidir leo an baol galar croí a mhéadú.

HFCS agus Damáiste ae

Ar deireadh, is féidir damáiste a dhéanamh don ae má itear HFCS. Nuair a ithimid HFCS, déantar é a mhiondealú san ae, áit a ndéantar saill é. Le himeacht ama, d’fhéadfadh riocht a dtugtar galar ae sailleacha neamh-alcólach (NAFLD) a bheith mar thoradh air seo, ar riocht é ina bhfuil an iomarca saille san ae. Féadfaidh athlasadh agus scarring an ae a bheith mar thoradh ar NAFLD, rud a d’fhéadfadh teip ae a bheith mar thoradh air ar deireadh.

Conclúid

Mar fhocal scoir, is é síoróip arbhar ardfhruchtóis an mhilsitheoir is míshláintiúil toisc go bhfuil céatadán ard fruchtós ann, rud a dhéanann dochar dár sláinte. D'fhéadfadh murtall, diaibéiteas, galar croí agus damáiste ae a bheith mar thoradh ar mhéideanna móra HFCS a chaitheamh. Tá sé tábhachtach a bheith feasach ar éifeachtaí díobhálacha HFCS agus gan ídiú a dhéanamh air nuair is féidir. Má roghnaítear roghanna eile níos sláintiúla cosúil le milsitheoirí nádúrtha cosúil le síoróip mheala agus mhailpe nó milsitheoirí saorga mar stevia, is féidir cabhrú lenár n-iontógáil HFCS a laghdú agus ár sláinte iomlán a fheabhsú.