Ábhar íseal-siúcra Siúcra Bán

Fómhar agus níocháin
Tosaíonn an próiseas scagtha siúcra bán le baint agus níocháin an amhábhar. Saothraítear sugarcane, an phríomhfhoinse siúcra, nuair a shroicheann sé a bhuaic-aibíocht, go hiondúil idir 12 agus 18 mí tar éis an phlandála. Is éard atá i gceist leis an bpróiseas fómhair na gais siúcraí a ghearradh gar don talamh, ag cinntiú go gcoimeádtar an t-uasmhéid sú atá saibhir i siúcrós laistigh de na gais.

Chomh luath agus a bhaintear é, téann an cána siúcra faoi phróiseas níocháin críochnúil chun aon eisíontais agus salachar a d'fhéadfadh a bheith carntha le linn an fhómhair agus an iompair a bhaint. Tá an chéim níocháin tosaigh seo ríthábhachtach chun an sugarcane a ullmhú le haghaidh tuilleadh próiseála, toisc go gcabhraíonn sé lena chinntiú gur féidir na céimeanna scagtha ina dhiaidh sin a dhéanamh go héifeachtach.

Tar éis an níocháin tosaigh, déantar an siúcra a ghlanadh tuilleadh chun aon bhruscar agus ábhar eachtrach atá fágtha a bhaint. Tá an próiseas glantacháin meticulous seo riachtanach chun cáilíocht agus íonacht an amhábhar a chothabháil, toisc go bhféadfadh aon eisíontais atá i láthair ag an gcéim seo difear a dhéanamh don táirge deiridh. Tá an cána siúcra glanta réidh ansin le dul faoi na céimeanna ina dhiaidh sin den phróiseas scagtha, ag bogadh ar aghaidh go dtí an chéim ríthábhachtach íonúcháin.

Baineann an próiseas níocháin ní hamháin le glaineacht ach freisin maidir leis an gcána siúcra a ullmhú do na chéad chéimeanna eile den scagadh. Trína chinntiú go bhfuil an sugarcane saor ó eisíontais agus ábhar salaithe, leagann an próiseas níocháin an chéim chun eastóscadh éifeachtach an sú siúcrós-saibhir, arb é an t-amhábhar bunúsach le haghaidh táirgeadh siúcra bán.

Déanann na céimeanna bainte agus níocháin na céimeanna tosaigh sa turas ó shiúcra amh go siúcra bán scagtha. Cinntíonn na luathchéimeanna ríthábhachtacha seo go n-ullmhaítear an t-amhábhar do na próisis scagtha ina dhiaidh sin, ag leagan síos an bunús le haghaidh táirgeadh siúcra bán ardchaighdeáin.

Íonú: Ó amh go scagtha
Is céim ríthábhachtach é an próiseas íonúcháin chun siúcra amh a athrú ina fhoirm scagtha. Tosaíonn sé le teacht an tsiúcra amh ag an scaglann, áit a dtéann sé faoi shraith céimeanna meticiúla chun neamhíonachtaí a bhaint agus an leibhéal íonachta atá ag teastáil a bhaint amach. Is éard atá i gceist leis an gcéad chéim ná an siúcra amh a thuaslagadh in uisce chun síoróip a chruthú, a scagadh ansin chun aon chomhpháirteanna neamh-siúcra a bhaint as ábhair phlandaí, ithir agus ábhar eachtrach eile. Tá an chéad chéim íonúcháin seo riachtanach lena chinntiú go bhféadfaidh na próisis scagtha ina dhiaidh sin siúcra bán ardcháilíochta a tháirgeadh go héifeachtach.

Tar éis an scagacháin tosaigh, téann an síoróip faoi phróiseas ar a dtugtar carbónú, áit a bhfuil sé measctha le hiodrocsaíd chailciam chun aon aigéadacht a neodrú agus neamhíonachtaí breise a bhaint. Cruthaítear carbónáit chailciam mar thoradh ar an imoibriú seo, a fheidhmíonn mar scagaire nádúrtha, ag gabháil agus ag baint tuilleadh eilimintí neamh-siúcra as an síoróip. Tá ról suntasach ag an bpróiseas carbónúcháin maidir le feabhas a chur ar íonacht an tuaslagáin siúcra, ag leagan síos an stáitse do na céimeanna scagtha ina dhiaidh sin.

Nuair a bhíonn an síoróip carbónáitithe, déantar é a chur faoi phróiseas ar a dtugtar galú iléifeachtaí, áit a ndéantar é a théamh agus a ghalú i sraith bhfolúsphanna. Feidhmíonn an próiseas galú rialaithe seo chun an tuaslagán siúcra a dhíriú, rud a fhágann go gcruthófar criostail siúcra. Ansin déantar an síoróip tiubhaithe a íonú tuilleadh trí úsáid a bhaint as roisíní malairte ian, rud a fhágann go roghnach aon eisíontais atá fágtha, agus mar thoradh air sin tá tuaslagán siúcra íon soiléir réidh don chéim criostalaithe.

Is sraith céimeanna mionsonraithe agus casta é an próiseas íonúcháin atá riachtanach chun siúcra amh a thiontú go siúcra bán scagtha a úsáidtear go forleathan i dteaghlaigh agus i dtionscail. Trí eisíontais agus comhpháirteanna neamh-siúcra a bhaint go héifeachtach, leagann an chéim íonúcháin an bunús le haghaidh na bpróiseas scagtha ina dhiaidh sin, ag cinntiú táirgeadh siúcra bán ardchaighdeáin a chomhlíonann na caighdeáin íonachta déine a éilíonn tomhaltóirí agus monaróirí araon.

Scagachán: Milseacht a shoiléiriú
Nuair a bheidh an siúcra amh tar éis dul faoin bpróiseas íonúcháin, is é an chéad chéim ríthábhachtach eile chun siúcra bán a scagadh ná scagachán. Tá ról ríthábhachtach ag scagachán maidir le binneas an tsiúcra a shoiléiriú, ag cinntiú go mbainfidh sé an leibhéal íonachta agus cáilíochta atá ag teastáil. Is éard atá i gceist leis an gcéim seo ná trealamh speisialaithe a úsáid chun neamhíonachtaí agus comhpháirteanna neamh-siúcra a bhaint, rud a fhágann go bhfuil an chuma soiléir, criostalach a bhaineann le siúcra bán.

Tosaíonn an próiseas scagacháin de ghnáth nuair a chuirtear an síoróip siúcra trí shraith preas scagaire nó lártheifneoirí. Tá na gléasanna meicniúla seo deartha chun na criostail siúcra a scaradh ón síoróip atá fágtha agus aon solaid iarmharacha. De réir mar a chuirtear iallach ar an síoróip trí na scagairí, coinnítear na criostail siúcra agus na neamhíonachtaí a bhaint go héifeachtach, rud a fhágann go mbeidh táirge níos glaine agus níos scagtha.

Chun soiléireacht agus íonacht an tsiúcra a fheabhsú tuilleadh, féadfar carbón gníomhachtaithe a úsáid le linn an phróisis scagacháin. Cuidíonn an chéim bhreise seo le haon chomhdhúile dath agus boladh atá fágtha a ionsú, ag cinntiú go n-éireoidh leis an siúcra an chuma bán geal tréith agus an blas neodrach a bhfuil tomhaltóirí ag súil leis. Is príomhfhachtóir é úsáid carbóin gníomhachtaithe chun an ardleibhéal cáilíochta a bhaineann le siúcra bán a bhaint amach.

Le linn na céime scagacháin, cuirtear bearta rialaithe cáilíochta dian i bhfeidhm chun monatóireacht a dhéanamh ar éifeachtacht an phróisis agus a chinntiú go gcomhlíonann an siúcra na caighdeáin riachtanacha. Dírítear go pras ar aon imeacht ó na sonraíochtaí atá ag teastáil chun sláine agus comhsheasmhacht an táirge deiridh a choinneáil. Trí mhilis an tsiúcra a shoiléiriú go cúramach trí scagachán, bogann an próiseas scagtha níos gaire do tháirgeadh an siúcra íon, bán a úsáidtear go forleathan i dteaghlaigh agus tionscail ar fud an domhain.

Is cuid ríthábhachtach den phróiseas scagtha é an chéim scagacháin, agus tá ról lárnach aige maidir le binneas an tsiúcra a shoiléiriú agus an leibhéal íonachta atá ag teastáil a bhaint amach. Trí úsáid a bhaint as trealamh speisialaithe agus rialú cáilíochta cúramach, cinntíonn an chéim seo go sroicheann an siúcra an chuma soiléir, criostalach agus blas neodrach arb iad is sainairíonna siúcra bán ard-chaighdeán.

Criostalú: Múnlú na gráinníní
Le linn na céime criostalaithe de phróiseáil siúcra, déantar an síoróip siúcra tiubhaithe a chlaochlú go foirm gráinnithe eolach. Is éard atá i gceist leis an gcéim ríthábhachtach seo ná fuarú agus suaitheadh ​​​​an síoróip a rialú go cúramach chun foirmiú criostail siúcra a spreagadh. Síolaítear an síoróip le criostail bheaga siúcra, a fheidhmíonn mar theimpléad le haghaidh fás criostail níos mó. De réir mar a fhuaraíonn an síoróip, tosaíonn na móilíní siúcra ag socrú iad féin i struchtúr soladach criostalach, rud a fhágann go gcruthófar gráinníní.

Déantar monatóireacht chúramach ar an bpróiseas criostalaithe chun a chinntiú go mbaintear amach an méid agus an comhsheasmhacht criostail atá ag teastáil. Trí fhachtóirí cosúil le teocht, am, agus corraithe a rialú, is féidir le táirgeoirí siúcra tionchar a imirt ar mhéid agus ar uigeacht na criostail siúcra. Tá an aird seo ar mhionsonraí ríthábhachtach chun na gráinníní aonfhoirmeacha saorshreafa a chruthú a mbíonn tomhaltóirí ag súil leo.

Nuair a bheidh an méid agus an comhsheasmhacht inmhianaithe bainte amach ag na criostail siúcra, cuirtear an síoróip trí lártheifneoirí chun na criostail a scaradh ón leacht atá fágtha. Déanann an próiseas deighilte seo, ar a dtugtar lártheifneoiriú, an iomarca taise agus neamhíonachtaí a bhaint go héifeachtach, rud a fhágann na criostail siúcra scagtha taobh thiar de. Is féidir an leacht scartha, ar a dtugtar molás, a phróiseáil tuilleadh chun siúcra breise a bhaint as nó a úsáid in iarratais éagsúla bia agus tionsclaíochta.

Déantar na criostail siúcra mar thoradh air sin a ní agus a thriomú chun aon rianta de mholás atá fágtha a bhaint, rud a chinntíonn íonacht agus mbáine an táirge deiridh. Is gnách go mbaineann an próiseas triomú le húsáid aer te chun taise a bhaint go réidh as na criostail gan iad a chur le chéile. Nuair a bhíonn siad triomaithe, tá na criostail siúcra réidh le haghaidh pacáistiú agus dáileadh, ag soláthar comhábhar eolach, versatile do thomhaltóirí atá ina stáplacha i gcistineacha ar fud an domhain.

Triomú agus pacáistiú: An teagmháil deiridh
Nuair a bheidh na criostail siúcra déanta tríd an bpróiseas criostalaithe, is é an chéad chéim ríthábhachtach eile sa phróiseas scagtha a thriomú agus a phacáistiú. Tá sé riachtanach a thriomú chun aon taise atá fágtha a bhaint as na criostail siúcra, ag cinntiú go bhfanfaidh siad saor-sreabhadh agus frithsheasmhach in aghaidh clumping. Baintear é seo amach trí úsáid a bhaint as triomadóirí móra tionsclaíocha, ina ndéantar na criostail siúcra a théamh go réidh agus a thriomú go dtí an cion taise atá ag teastáil.

Tar éis an phróisis thriomú, déantar iniúchadh cúramach ar an siúcra bán chun a chinntiú go gcomhlíonann sé na caighdeáin cháilíochta riachtanacha. Baintear go cúramach aon eisíontais nó neamhrialtachtaí, rud a chinntíonn go bhfuil an táirge deiridh den chaighdeán is airde. Nuair a bheidh an siúcra iniúchta go críochnúil, tá sé réidh le haghaidh pacáistiú.

Is gné ríthábhachtach den phróiseas scagtha é pacáistiú, toisc go gcinntíonn sé go bhfanann an siúcra bán úr agus saor ó éilliú. Déantar an siúcra a mheá go cúramach agus a líonadh isteach i bhformáidí pacáistithe éagsúla, lena n-áirítear málaí, boscaí agus coimeádáin, ag brath ar an úsáid atá beartaithe agus ar riachtanais an mhargaidh. Déantar cúram speisialta an pacáistiú a shéaladh go héifeachtach, an siúcra a chosaint ó thaise agus eilimintí seachtracha.

Chun cáilíocht pristine an tsiúcra bán a choinneáil, déantar an próiseas pacáistithe i dtimpeallacht rialaithe chun an baol éillithe a íoslaghdú. Ina theannta sin, roghnaítear na hábhair phacáistithe chun an chosaint agus an seilfré is fearr a sholáthar don siúcra, ag caomhnú a íonachta agus a mhilse. Nuair a bheidh sé pacáistithe, déantar an siúcra bán a lipéadú le faisnéis riachtanach amhail ainm an táirge, sonraí cothaitheacha, agus dáta éaga, lena n-áirithítear go bhfuil an fhaisnéis riachtanach ar fad ag tomhaltóirí.

Ar deireadh, déantar an siúcra bán pacáistithe a chruachadh go cúramach agus a ullmhú le haghaidh dáileadh. Cibé an bhfuil sé i ndán do sheilfeanna miondíola nó d'úsáid thionsclaíoch, stóráiltear an siúcra pacáistithe i dtimpeallacht shlán agus ghlan, réidh le hiompar chuig a cheann scríbe. Is iad na próisis thriomaithe agus pacáistithe meticiúla an teagmháil dheireanach sa turas ó shiúcra amh go dtí an siúcra bán íon, scagtha a mhilsíonn táirgí agus oidis iomadúla ar fud an domhain.

Caith an siúcra tábla (bán agus donn), síoróip, mil agus molás.Gearr siar ar an méid siúcra a chuirtear le rudaí a itheann nó a ólann tú go rialta ar nós gránach, pancóga, caife nó tae. Déan iarracht an gnáthmhéid siúcra a chuireann tú a ghearradh ina leath agus scoite amach as sin.

Babhtáil amach an sóid.Is fearr uisce, ach más mian leat rud éigin milis a ól nó má tá tú ag déanamh iarrachta meáchan a chailleadh, is féidir le deochanna aiste bia a bheith ina rogha níos fearr ná deochanna siúcraí.

Ith torthaí úra, reoite, triomaithe nó stánaithe.Roghnaigh torthaí stánaithe in uisce nó sú nádúrtha. Seachain torthaí stánaithe i síoróip, go háirithe síoróip throm. Taosc agus sruthlaigh i colander chun an barrachas síoróip nó sú a bhaint.

Déan comparáid idir lipéid bia agus roghnaigh táirgí a bhfuil na méideanna is ísle de shiúcraí breise acu.Beidh roinnt siúcraí nádúrtha i dtáirgí déiríochta agus torthaí. Is féidir siúcraí breise a shainaithint ar liosta na gcomhábhar.

Cuir torthaí.In ionad siúcra a chur le gránach nó min-choirce, bain triail as torthaí úra (bananaí, silíní nó sútha talún) nó torthaí triomaithe (rísíní, cranberries nó aibreoga).

Gearr an riar ar ais.Agus fianáin, brownies nó cácaí á mbá agat, gearr an siúcra atá uait i d'oideas ó aon trian go leath. Go minic ní thabharfaidh tú faoi deara an difríocht.

Bain triail as sleachta.In ionad siúcra a chur in oidis, bain úsáid as sleachta cosúil le almond, fanaile, oráiste nó líomóid.

Cuir in ionad é go hiomlán.Feabhas a chur ar bhianna le spíosraí in ionad siúcra. Bain triail as ginger, allspice, cainéal nó nutmeg.

Ionadaí.Múch siúcra le húlla neamh-mhilsithe in oidis (bain úsáid as méideanna comhionann).

Teorainn Milsitheoirí Neamhchothaitheacha.Má tá tú ag iarraidh meáchan a chailleadh, is féidir le milseoirí neamhchothaitheacha a bheith mar shocrú sealadach chun do fiacail milis a shásamh. Ach bí ag faire amach! Déan cinnte nach n-itheann tú níos déanaí anois de bharr roghanna siúcraí a mhalartú le haghaidh milseoirí neamhchothaitheacha.

Ní rachaidh siúcra go dona leis féin, go deimhin, mairfidh mála siúcra gan oscailt blianta fada. Mar sin féin, nuair a nochtar do bhianna eile, leachtanna, fabhtanna, nó níos mó, féadfaidh sé do sholáthar a mhilleadh. Tá roinnt rudaí ar féidir leat a lorg mura bhfuil tú cinnte an bhfuil do shiúcra sábháilte le hithe.

Boladh:Mura bhfuil do shiúcra gan bholadh, tá a fhios agat go bhfuil fadhb agat. Tógfaidh siúcra boladh aon rud a thruaillíonn é, mar sin cuimhnigh ar bholadh aisteach a chuirfidh isteach ar do chuid oidis go diúltach.

Múnla:Ós rud é go n-éireoidh an siúcra i taise, beidh ort a chinntiú go bhfanann sé ar shiúl ó aon mhúnla, nó d'fhéadfá múnla a bheith i do shiúcra freisin.

Bugs:Is dócha go bhfaca tú cheana féin conas a mheallann siúcra feithidí agus lotnaidí nach dteastaíonn. Beidh tú ag iarraidh a chaitheamh amach aon siúcra a bhfuil aon bugs crawling timpeall. Baineann sé seo le haon rud eile a rinne a bhealach isteach i gcoimeádán oscailte siúcra.

Is comhábhar nádúrtha é siúcra a bhí inár n-aiste bia i gcónaí. Tá sé ar cheann de na tráchtearraí doiciméadaithe is sine ar domhan freisin.

Tá sé Creidtear go forleathan go raibh an siúcra cána úsáid den chéad uair ag fear i bPolainéis ó áit ar scaipeadh sé go dtí an India. I 510 R.Ch. rinne Impire Darius na Peirsí ionradh ar an India áit a bhfuair sé "an giolcach a thugann mil gan beacha". Coinníodh rún an tsiúcra cána ina rún daingean agus an táirge críochnaithe á onnmhairiú.

Nuair a rinne na daoine Arabacha sa seachtú haois AD ionradh ar Pheirs i 642 AD, fuair siad cána siúcra á saothrú agus d'fhoghlaim siad conas a rinneadh siúcra. De réir mar a leanadh ar aghaidh lena leathnú bhunaigh siad táirgeadh siúcra i tailte eile a conquered siad lena n-áirítear an Afraic Thuaidh agus an Spáinn.

Níor thángthas ar shiúcra ach ag muintir iarthar na hEorpa mar thoradh ar na Crusades san 11ú haois AD agus taifeadadh an chéad siúcra i Sasana i 1069. Sna céadta bliain ina dhiaidh sin tháinig méadú mór ar thrádáil iarthar na hEorpa leis an Oirthear, lena n-áirítear allmhairiú siúcra. Ag an am seo, measadh go raibh sé go mór le só.

Sa 15ú haois AD, rinneadh siúcra Eorpach a scagadh sa Veinéis, dearbhú go raibh sé deacair siúcra a iompar mar tháirge grád bia fiú nuair a bhí na méideanna beaga. Sa chéid chéanna, sheol Columbus go Meiriceá, agus taifeadtar gur thóg sé plandaí cána siúcra i 1493 chun fás sa Mhuir Chairib. Bhí an aeráid chomh maith sin d’fhás na cána gur bunaíodh tionscal go tapa.

Aithníodh biatas siúcra mar fhoinse siúcra den chéad uair i 1747. Mar sin féin, coinníodh faoi rún é go dtí cogaí Napoleon ag tús an 19ú haois nuair a chuir an Bhreatain bac ar allmhairí siúcra go mór-roinn na hEorpa. Faoi 1880 bhí biatas siúcra tar éis cur in ionad cána siúcra mar phríomhfhoinse siúcra ar Mhór-roinn na hEorpa.

Tá monarcha Sweet Code Health Lab (tSín) Teo suite i gContae Gaoqing i gCathair Zibo, Cúige Shandong, i gcomharsanacht mhórbhealaigh cúige S235, 6 chiliméadar ar shiúl ó bhealach isteach Jinan-Qingdao Expressway. Taitneamh as iompar áisiúil.