Cad é an Milsitheoir Saorga is Sábháilte Le Úsáid?

Cad é an milseoir saorga is sábháilte a úsáid?

Tá milseoirí saorga tar éis éirí níos coitianta mar ionadach siúcra i réimse táirgí bia agus dí. Tá daoine ag lorg bealaí chun a n-iontógáil siúcra a laghdú agus iad fós ag baint sult as cách milis. Mar sin féin, tá méadú tagtha freisin ar imní faoi shábháilteacht milsitheoirí saorga. Agus an oiread sin roghanna ar fáil ar an margadh, tá sé tábhachtach a thuiscint cé acu ceann is sábháilte le húsáid. San Airteagal seo, déanfaimid iniúchadh ar na cineálacha éagsúla milsitheoirí saorga, a bpróifílí sábháilteachta, agus cuirfimid léargais ar fáil maidir leis an rogha is fearr a roghnú do do shláinte agus d'fholláine.

Tuiscint ar Mhilsitheoirí Saorga

Is éard atá i milseoirí saorga, ar a dtugtar milsitheoirí neamhchothaitheacha freisin, ionadach siúcra a sholáthraíonn binneas gan calories suntasacha a chur leis. Úsáidtear iad go coitianta i sodas aiste bia, milseoga saor ó shiúcra, gumaí coganta, agus go leor táirgí eile. Tá na milseoirí seo go dian milis, mar sin ní gá ach méid beag chun an blas atá ag teastáil a bhaint amach.

Cineálacha Coiteann Milsitheoirí Saorga

Tá roinnt cineálacha milseoirí saorga ar fáil ar an margadh, gach ceann acu a chomhdhéanamh ceimiceach féin agus a leibhéal binneas. I measc cuid de na cineálacha is coitianta tá:

1. Sacairín: Ba é saccharin an chéad mhilsitheoir saorga a aimsíodh agus tá sé thart ar feadh céad bliain. Tá sé thart ar 300-500 uair níos milse ná siúcra. Mar sin féin, tháinig imní maidir lena sábháilteacht chun cinn sna 1970í nuair a léirigh staidéir go raibh sé ina chúis le hailse lamhnán i bhfrancaigh. Fuair ​​​​taighde níos déanaí amach nach raibh na torthaí infheidhme go díreach maidir le daoine, agus bhain an FDA an ceanglas maidir le lipéad rabhaidh. Meastar go bhfuil saccharin fós sábháilte le caitheamh ag údaráis rialála.

2. Aspairtéim: Tá aspairtéim ar cheann de na milsitheoirí saorga is mó a úsáidtear. Tá sé thart ar 200 uair níos milse ná siúcra. Tá aspairtéim comhdhéanta de dhá aimínaigéad, aigéad aspartic, agus feiniolalainín, atá le fáil go nádúrtha i go leor bianna próitéine. Tá sé tar éis aghaidh a thabhairt ar cháineadh agus conspóid, go príomha mar gheall ar thuairiscí starógacha a nascann é le saincheisteanna sláinte éagsúla. Mar sin féin, meastar go seasta go bhfuil aspairtéim sábháilte le haghaidh tomhaltais ag taighde fairsing a rinne comhlachtaí rialála ar fud an domhain.

3. Sucralose: Díorthaítear sucralose ó shiúcra trí phróiseas a chuireann adaimh chlóirín in ionad trí ghrúpa hidrigin-ocsaigin. Déanann an modhnú seo sucralose thart ar 600 uair níos milse ná siúcra. Murab ionann agus roinnt milseoirí eile, ní mheitibíonn an comhlacht sucralose agus eisfhearadh gan athrú. Tá staidéar forleathan déanta air agus meastar go bhfuil sé sábháilte le caitheamh.

4. Stevia: Is sliocht é Stevia a dhíorthaítear ó dhuilleoga an phlanda Stevia rebaudiana. Is rogha eile nádúrtha é le milsitheoirí saorga agus tá tóir air le blianta beaga anuas. Tá Stevia tuairim is 200-300 uair níos binne ná siúcra. Is beag an tionchar a bhíonn aige ar leibhéil siúcra fola agus measann údaráis rialála éagsúla go bhfuil sé sábháilte lena gcaitheamh.

5. Neotame: Is milseoir saorga réasúnta nua é Neotame. Tá sé díorthaithe ó aspairtéim ach modhnaithe chun é a dhéanamh i bhfad níos milse agus níos cobhsaí. Tá neotame timpeall 7,000-13,000 oiread níos binne ná siúcra. Níl an oiread airde nó taighde faighte aige le milsitheoirí saorga eile, ach léiríonn staidéir go bhfuil sé sábháilte le haghaidh tomhaltais.

Measúnachtaí Sábháilteachta agus Faomhadh Rialála

Déanann comhlachtaí rialála ar nós Riarachán Bia agus Drugaí na SA (FDA) agus an tÚdarás Eorpach um Shábháilteacht Bia (EFSA) dianmheasúnuithe sábháilteachta ar gach milseoir saorga. Baineann na measúnuithe seo le hathbhreithniú ar shonraí eolaíocha fairsinge ó staidéir ainmhithe, ó thrialacha cliniciúla, agus ó thaighde ábhartha eile. Socraíonn na húdaráis rialála leibhéil iontógála laethúil inghlactha (ADI) do gach milseoir, arb ionann é agus an t-uasmhéid a mheastar a bheith sábháilte a ithe go laethúil thar shaolré gan éifeachtaí díobhálacha.

Imní Sábháilteachta a Dhíbhunú

Tá milsitheoirí saorga ina n-ábhar imní agus conspóidí sábháilteachta iomadúla thar na blianta. Mar sin féin, tá an chuid is mó de na hábhair imní seo bunaithe ar thuairiscí starógacha, staidéir neamhiomlána, nó míthuiscint ar thorthaí eolaíocha. Rachaimid i ngleic le cuid de na hábhair imní sábháilteachta is coitianta a bhaineann le milsitheoirí saorga:

1. Ailse: Mhol roinnt staidéir luath nasc idir milsitheoirí saorga áirithe agus ailse in ainmhithe. Mar sin féin, níor thacaigh taighde ina dhiaidh sin leis na torthaí seo go ginearálta. Rinne gníomhaireachtaí rialála athbhreithniú críochnúil ar an bhfianaise atá ar fáil agus tháinig siad ar an gconclúid go bhfuil milsitheoirí saorga a formheasadh lena n-úsáid sábháilte agus nach méadaíonn siad an baol ailse i ndaoine.

2. Meáchan a fháil agus diaibéiteas: Is minic a úsáidtear milsitheoirí saorga mar uirlis chun meáchan a bhainistiú agus diaibéiteas a rialú. Tá sé molta ag roinnt staidéir go bhféadfadh méadú meáchain, goile méadaithe, agus leibhéil siúcra fola níos airde a bheith mar thoradh orthu. Mar sin féin, tá an fhianaise fhoriomlán neamhchonclúideach, agus léiríonn an chuid is mó staidéir aon tionchar suntasach ar mheáchan coirp nó leibhéil siúcra fola nuair a chaitear i méideanna measartha.

3. Sláinte putóige: Is réimse taighde leanúnach é tionchar milsitheoirí saorga ar shláinte putóige agus ar mhicribhithóim an inní. Tá sé molta ag roinnt staidéir go bhféadfadh milsitheoirí saorga comhdhéanamh agus éagsúlacht na mbaictéar putóige a athrú. Cé go bhfuil na torthaí seo suimiúil, tá gá le tuilleadh taighde chun na himpleachtaí ar shláinte an duine a thuiscint go hiomlán.

4. Airíonna andúile: Tá milseoirí saorga an-milis, agus tá imní ar roinnt daoine go bhféadfadh siad a bheith mar thoradh ar mhianta méadaithe le haghaidh bianna agus deochanna milis. Mar sin féin, tá torthaí measctha ag staidéir ar an ábhar seo, agus is dócha go n-athróidh aon airíonna andúile féideartha ó dhuine go duine.

Roghnú an Rogha is Sábháilte

I bhfianaise na measúnuithe sábháilteachta fairsinge agus na bpróiseas formheasa rialála, is féidir a mheas go bhfuil na milsitheoirí saorga go léir atá ceadaithe lena n-úsáid sábháilte nuair a chaitear iad laistigh de na teorainneacha molta. Braitheann an roghnú ar deireadh thiar ar roghanna pearsanta, riachtanais chothaithe, agus aon imní sláinte ar leith. Seo roinnt fachtóirí le breithniú agus an rogha is sábháilte á roghnú agat:

1. Faomhadh rialála: Cuardaigh milseoirí atá faofa ag údaráis rialála creidiúnacha ar nós an FDA nó EFSA mar go bhfuil meastóireachtaí sábháilteachta críochnúla déanta orthu.

2. Caoinfhulaingt aonair: D'fhéadfadh íogaireachtaí nó ailléirgí a bheith ag daoine áirithe do mhilsitheoirí sonracha. Má bhíonn aon fhrithghníomhartha díobhálacha agat tar éis milseoir áirithe a ithe, téigh i gcomhairle le gairmí cúram sláinte.

3. Blas agus feidhmiúlacht: Tá próifílí blas agus cobhsaíocht éagsúil ag milseoirí éagsúla faoi theocht ard. Smaoinigh ar an leibhéal milseachta atá ag teastáil agus an úsáid atá beartaithe don mhilsitheoir i do bhia agus do dheochanna.

4. Roghanna nádúrtha eile: Más fearr leat roghanna nádúrtha, is féidir le stevia nó sliocht torthaí manach a bheith ina roghanna maithe. Díorthaítear na milsitheoirí seo ó phlandaí agus tá stair fhada de thomhaltas sábháilte acu.

Conclúid

Tá measúnú fairsing déanta ag comhlachtaí rialála ar fud an domhain ar shábháilteacht milsitheoirí saorga. Meastar go bhfuil gach milseoir ceadaithe, lena n-áirítear sacairín, aspairtéim, sucralose, stevia, agus neotame, sábháilte lena gcaitheamh laistigh de na teorainneacha molta. Go ginearálta tá imní sláinte féideartha a bhaineann le milsitheoirí saorga gan bhunús nó bunaithe ar fhianaise neamhleor. Nuair a bhíonn milseoir á roghnú, ba cheart roghanna aonair, riachtanais chothaithe agus gnéithe sonracha sláinte a chur san áireamh. Tá measarthacht, mar aon le haon bhia nó dí, ríthábhachtach chun réim chothrom bia a chothú.