Cén milseoir a bhfuil an GI is ísle aige?

Réamhrá

I saol an lae inniu, tá daoine ag éirí níos feasach ar shláinte agus i gcónaí ag cuardach na roghanna is sláintiúla atá ar fáil dóibh, lena n-áirítear roghanna bia agus dí. Nuair a thagann sé le milsitheoirí, is minic a fhiafraíonn daoine cé na cinn is sláintiúla. Tomhas ríthábhachtach amháin ar thuillteanais mhilsitheoirí is ea a luach innéacs glycemic (GI). Meastar go bhfuil milseoir le luach innéacs glycemic níos ísle níos sláintiúla. San Airteagal seo, déanfaimid iniúchadh ar cad é an milseoir a bhfuil an GI is ísle aige.

Cad é Innéacs Glycemic?

Is tomhas é an t-innéacs glycemic (GI) ar cé chomh tapa agus a ardaíonn bia áirithe leibhéil siúcra fola sa chorp. Déantar carbaihiodráití a dhíleá agus a bhriseadh síos i glúcós, a théann isteach sa sruth fola ansin. Dá tapúla a théann an glúcós isteach sa sruth fola, is airde luach GI an bhia. Is féidir le bianna le luach GI ard a bheith ina chúis le spikes móra i leibhéil siúcra fola, agus tuairteanna tobann ina dhiaidh sin, rud a fhágann go mothaíonn duine tuirseach agus táimhe. D'fhéadfadh cravings siúcra agus easpa fuinnimh marthanach i rith an lae a bheith mar thoradh ar an titim tobann seo. Ar an láimh eile, déantar bianna le luach GI íseal a ionsú isteach sa sruth fola go mall agus tugann siad leibhéal fuinnimh de réir a chéile agus marthanach.

Cén Milsitheoir A bhfuil an GI is ísle aige?

Is é Stevia an milseoir leis an luach GI is ísle. Is milseoir nádúrtha é a dhéantar as duilleoga an phlanda Stevia. Tá luach GI de 0 ag Stevia, rud a chiallaíonn nach n-ardaíonn sé leibhéil siúcra fola ar chor ar bith. Is rogha iontach eile é Stevia do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu nó do dhuine ar bith atá ag iarraidh a n-iontógáil siúcra a laghdú agus a leibhéil siúcra fola a rialú. Tá sé tairbheach freisin do dhaoine atá ag iarraidh meáchan a chailleadh agus laghdaítear an baol go bhforbróidh siad tinnis ainsealacha amhail galar croí agus ailse.

Is é Xylitol an chéad mhilsitheoir GI eile is ísle. Is milseoir nádúrtha é a fhaightear i dtorthaí agus glasraí agus a bhaintear go coitianta as coirt beithe. Tá luach GI de 13 ag Xylitol, atá i bhfad níos ísle ná siúcra traidisiúnta (luach GI de 65), rud a fhágann gur rogha iontach eile é do dhaoine ar mian leo a n-iontógáil siúcra a laghdú agus a leibhéil siúcra fola a rialáil. Tá Xylitol tairbheach freisin do shláinte an bhéil mar tá sé léirithe go gcuireann sé bac ar fhás na mbaictéar is cúis le lobhadh fiacla.

Milsitheoirí Eile le Luachanna Ísle GI

Is milseoir nádúrtha é neachtar Agave a dhíorthaítear ón bplanda agave. Tá luach GI de 17 aige, atá níos ísle ná siúcra tábla. Cé gur milsitheoir nádúrtha é, tá sé ard i fruchtós, atá nasctha le riosca méadaithe otracht agus fadhbanna sláinte eile. Ba cheart, mar sin, neachtar agave a ithe go measartha.

Is alcól siúcra é Erythritol a úsáidtear go coitianta mar mhilsitheoir i dtáirgí saor ó shiúcra. Tá luach GI de 0 aige, rud a chiallaíonn nach gcuireann sé isteach ar leibhéil siúcra fola. Is rogha iontach eile é freisin do dhaoine ar gá dóibh a n-iontógáil siúcra a laghdú agus a leibhéil siúcra fola a bhainistiú. Tá Erythritol tairbheach freisin do shláinte an bhéil mar ní chuireann sé le lobhadh fiacla agus tá sé léirithe go bac ar fhás na baictéir díobhálach sa bhéal.

Conclúid

Mar fhocal scoir, agus rogha milseoir sláintiúil á lorg agat, tá sé riachtanach luach innéacs glycemic an mhilsitheora a mheas. Is roghanna eile den scoth iad Stevia agus Xylitol do dhaoine ar mian leo a n-iontógáil siúcra a laghdú agus a leibhéil siúcra fola a rialáil. Tá luachanna ísle GI ag Agave neachtar agus Erythritol freisin agus is féidir iad a úsáid go measartha. Ní hamháin go mbíonn rialú níos fearr ar shiúcra fola mar thoradh ar mhilsitheoirí a roghnú le luachanna GI ísle ach cuidíonn sé freisin le riosca tinnis ainsealacha cosúil le diaibéiteas cineál 2, raimhre, agus galar croí a laghdú.