
Erythritol+Stevioside
Is ionadach siúcra cumaisc é Erythritol+Stevioside déanta as éiritime agus stevioside le nó gan ábhair chúnta eile a chur leis.
Cur síos
Is milseoirí nádúrtha íseal-calorie iad gliocóisídí erythritol agus steviol, a úsáidtear go coitianta in ionadaigh siúcra agus méadaitheoirí milseachta. Is polyol é Erythritol a tháirgtear trí choipeadh Pseudomonas fluorescens. Tá blas milis agus luach calrach níos ísle ná an siúcrós. Is cineál milseoir luibhe é steviol glycoside a bhaintear as duilleoga plandaí stevia, le luach calrach níos ísle agus beagnach nialas erythritol. Úsáidtear an dá mhilsitheoir go minic i dtáirgí cosúil le bia, deochanna agus guma coganta.
Saintréithe Próisis:
① Is féidir comhábhair na n-amhábhar a roghnú nó a choigeartú de réir na riachtanas, mar shampla, siúcra steviol RA98/RA97/RD/RM a ghlacadh, comhábhair eile a chur leis nó nach bhfuil.
② Is féidir binneas, méid na gcáithníní agus foirm (criostalach nó neamhchriostalach) an táirge a choigeartú de réir riachtanais na gcustaiméirí.
③ Is féidir próisis phróiseála éagsúla lena n-áirítear modh fisiceach, criostalú agus gránú a roghnú de réir rialú costais an chustaiméara.
④ Úsáidtear amhábhair nádúrtha agus próisis ghlan.
Tréithe Feidhmiúla:
① Saor ó fhuinneamh, saor ó shiúcra agus saor ó shaill.
② Níl baint aige le meitibileacht siúcra daonna agus ní chuirfidh sé faoi deara athruithe ar leibhéal siúcra fola agus plasma insulin.
③ Níl sé caraigineach.
Buntáistí
1. Ard binneas: Tá binneas ard ag Erythritol+Stevioside araon, ar féidir leis an milseacht a bhfuiltear ag súil leis a bhaint amach le méid beag, rud a laghdóidh iontógáil calraí.
2. Deacair a ionsú: Ní furasta Erythritol+Stevioside a ionsú i gcorp an duine, rud a d'fhéadfadh siúcra fola agus frithghníomhartha inslin a sheachaint, agus tá sé oiriúnach do diabetics agus do dhaoine a bhfuil gá acu le rialú siúcra fola.
3. Níos lú tionchar ar blas agus airíonna cócaireachta: Tá tionchar níos lú aige ar blas agus airíonna cócaireachta, agus tá sé níos cobhsaí ná siúcrós, agus ní bheidh sé ina chúis le fadhbanna cosúil le coipeadh nó fading.
4. Gan calorie nó íseal-calorie: Is milseoirí neamhchothaitheacha iad go léir, nach bhfuil calories ar bith nó an-íseal iontu, agus atá oiriúnach do dhaoine atá ag aiste bia nó ag cailleadh meáchain.
5. Sábháilteacht ard: Mar mhilsitheoir nádúrtha, arna dheimhniú ag an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte, tá ardshábháilteacht aige agus ní dhéanfaidh sé dochar do shláinte.
Úsáidí erythritol agus stevia
Tá Stevia i bhfad níos milse ná siúcra, mar sin úsáidtear é i méideanna an-bheag.
Tá sé ar fáil go forleathan i bhfoirm púdair nó leachtach agus is féidir é a chur le caife nó tae nó é a spréáil thar bhabhlaí gránach, iógart nó smoothie.
Is féidir é a úsáid freisin i go leor earraí bácáilte. Tabhair faoi deara, áfach, go mb'fhéidir go mbeadh ort d'oideas a choigeartú chun an binneas breise a chur san áireamh.
Ina theannta sin, tá aftertaste beagán searbh, cosúil le licorice ag stevia a d'fhéadfadh blas do tháirge deiridh a athrú.
Is féidir Erythritol a úsáid freisin mar ionadach íseal-calorie do shiúcra i go leor oidis, lena n-áirítear deochanna agus earraí bácáilte.
Is minic a bhíonn sé le feiceáil i dtáirgí carb-íseal nó cetaigineacha, amhail candies saor ó shiúcra, guma, agus barraí granola.
Coinnigh i gcuimhne nach dtuaslagann erythritol chomh maith le siúcra rialta agus go bhféadfaidh sé criostalú, rud nach mbeadh oiriúnach nuair a bhíonn miasa áirithe á dhéanamh sa bhaile, mar shampla uachtar reoite.
Ina theannta sin, toisc nach bhfuil sé chomh milis le siúcra, bain úsáid as beagán níos mó i d'oidis ach é a mhalartú le haghaidh siúcra ag cóimheas 1.25-go-1.
Buntáistí Sláinte Féideartha Stevia
Diaibéiteas
Tá sé léirithe ag taighde nach gcuireann milseoirí stevia calories nó carbaihiodráití leis an aiste bia. Tá sé léirithe acu freisin nach bhfuil aon éifeacht ar glúcóis fola nó freagairt inslin. Ligeann sé seo do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu éagsúlacht níos leithne bianna a ithe agus cloí le plean béile sláintiúil. Rinne athbhreithniú eile ar chúig thriail rialaithe randamacha comparáid idir éifeachtaí stevia ar thorthaí meitibileach agus éifeachtaí phlaicéabó. Tháinig an staidéar ar an gconclúid gur léirigh stevia éifeachtaí íosta gan aon tionchar ar glúcóis fola, leibhéil inslin, brú fola agus meáchan coirp. I gceann de na staidéir seo, thuairiscigh ábhair le diaibéiteas cineál 2 gur spreag stevia laghduithe suntasacha i glúcóis fola agus freagra glúcóis tar éis béile. Is hormón é glucagon a rialaíonn leibhéil glúcóis san fhuil, agus is minic go mbíonn an mheicníocht a secretes glucagon lochtach i ndaoine le diaibéiteas. Titeann glúcagon nuair a ardaíonn glúcóis fola. Rialaíonn sé seo an leibhéal glúcóis.
Rialú meáchain
Tá go leor cúiseanna ann le róthrom agus murtall, mar shampla neamhghníomhaíocht fhisiciúil agus iontógáil méadaithe ar bhianna atá lán d’fhuinneamh agus atá ard i saill agus siúcraí breise. Tá sé léirithe go gcuireann iontógáil na siúcraí breise le meán de 16 faoin gcéad de na calories iomlán i réim bia Mheiriceá. Tá sé seo nasctha le meáchan a fháil Foinse iontaofa agus rialú laghdaithe ar leibhéil glúcóis fola. Níl aon siúcra ag Stevia agus is fíorbheagán calraí, más ann dóibh. Is féidir leis a bheith mar chuid d’aiste bia dea-chothromaithe chun iontógáil fuinnimh a laghdú gan blas a íobairt.
Ailse pancreatach
Tá go leor stéaróil agus comhdhúile frithocsaídeacha ag Stevia, lena n-áirítear kaempferol. Fuair staidéir amach gur féidir le kaempferol an baol ailse pancreatach a laghdú 23 faoin gcéad Foinse iontaofa.
Brú fola
Fuarthas amach go bhfuil gliocóisídí áirithe i sliocht stevia chun soithigh fola a chaolú. Is féidir leo eisfhearadh sóidiam agus aschur fual a mhéadú freisin. Léirigh staidéar in 2003 go bhféadfadh stevia cuidiú le brú fola a ísliú. Mhol an staidéar go bhféadfadh gníomhartha cardiotonic a bheith ag an ngléasra stevia. Déanann gníomhartha cardiotonic brú fola a normalú agus buille croí a rialáil. Mar sin féin, léirigh staidéir níos déanaí nach cosúil go bhfuil tionchar ag stevia ar bhrú fola. Tá gá le tuilleadh taighde chun an tairbhe seo a bhaineann le stevia a dhearbhú.
aistí bia leanaí
Is féidir le bianna agus deochanna ina bhfuil stevia ról tábhachtach a bheith acu maidir le calraí a laghdú ó mhilsitheoirí nach dteastaíonn in aistí bia leanaí. Tá na mílte táirgí ar an margadh anois ina bhfuil stevia ó fhoinsí nádúrtha, ó chóirithe sailéid go barraí sneaiceanna. Ligeann an infhaighteacht seo do leanaí bianna agus deochanna milse a ithe gan na calraí breise agus iad ag aistriú chuig aiste bia siúcra níos ísle. Tá baint ag siúcraí agus calraí iomarcacha le raimhreTrusted Source agus galar cardashoithíoch.
Clibeanna Te: erythritol+stevioside, an tSín erythritol+stevioside monaróirí, soláthraithe, monarcha
Glaoigh Linn
B’fhéidir gur mhaith leat freisin