Próiseas an tSíoróip

De ghnáth déantar an síoróip torthaí a dhíoltar i siopaí ó thuaslagán siúcra tiubhaithe measctha le spíosraí agus líocha, seachas síoróip torthaí fíor.
Tá comhábhair cosúil le síoróip i dtáirgí nádúrtha cosúil le síoróip mhailpe agus mil.
Is minic a tháirgeann an tionscal bia síoróipí torthaí chun meáchan agus costais a shábháil le linn iompair, a thagann chun bheith ina sú nuair a úsáidtear nó a nitear ar shiúl trí uisce a chur leis i ranna miondíola. Mar shampla, tá an sú oráiste a dhíoltar i mbialanna agus beáir brewed beagnach go hiomlán le síoróip torthaí. Ina theannta sin, i dtionscal an bhia, is minic a dhéantar síoróip as arbhar, prátaí nó cruithneacht, seachas siúcra daor.
Cuirtear síoróip le roinnt mhanglaim freisin.
Modh féin-déanta
Tar éis na torthaí a bhrú, cuir uisce agus boil é. Scag amach an flesh, cuir siúcra, agus ansin leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go thickens an réiteach. Tar éis fuaraithe, é a stóráil i buidéal.