Tá ár gcuideachta ag gabháil go príomha le T&F na teicneolaíochta miocróbach agus na teicneolaíochta bia agus táirgeadh tionsclaithe, ag díriú ar T&F agus táirgeadh táirgí a bhfuil cion íseal siúcra/salann/saill ann.
Trealamh Ardtáirgthe
Tá go leor trealamh táirgeachta chun cinn againn, mar shampla umair choipeadh leachtacha, seomraí coipthe soladacha, meaisíní comhchriostalaithe, ultra-scagaire, feistí osmosis droim ar ais, steirilitheoirí ardteochta agus ardbhrú. Tá ceardlann glan againn freisin a chomhlíonann caighdeáin GMP.
Foireann Gairmiúil
Tá 11 ollamh agus dochtúir ag ár bhfoireann T&F, agus is féidir linn seirbhísí ODM a sholáthar. Ina theannta sin, is institiúid taighde agus forbartha ar leibhéal cúige í an Institiúid Taighde Cothaithe agus Sláinte Foinse Siúcra Nua, arna fhormheas ag an rialtas.
Éagsúlacht Táirgí
Is féidir linn milseoirí boird gan calraí, milseoirí cumaisc feidhmiúla íseal-calorie, blastáin umami salainn íseal agus deochanna soladacha saor ó shiúcra a chur ar fáil do chustaiméirí. Is féidir iad a úsáid sa saol laethúil nó i bpróiseáil bia, deochanna agus cógaisíochta.
Deimhnithe Il
Tá córas rialaithe cáilíochta dian bunaithe againn agus tá deimhnithe córais ISO9001, ISO14001, HACCP, ISO22000 agus ISO45001 caite againn. Tá an phaitinn aireagáin údaraithe faighte againn freisin: ZL 202010301634.6.
Is alcól siúcra plandaí-bhunaithe é Erythritol a fhaightear go nádúrtha i go leor glasraí agus torthaí cosúil le watermelon, piorraí & fíonchaora. Táirgeann an gcorp an duine é freisin agus úsáidtear é i bhfoirmíochtaí bia agus dí mar gheall ar a chumas binneas a sholáthar gan calraí. Nuair a thagann sé chuig an innéacs glycemic, tá scór nialasach ag erythritol. I measc na n-alcóil siúcra, is cosúil gurb é erythritol an tionchar is lú de na milseoirí go léir, agus fós cuireann sé blas breá milis le haon bhia ar féidir leat a aisling. Staid fíor 'bua-bua'. Tá Erythritol ceadaithe faoi láthair le húsáid i mbia agus dí daonna i níos mó ná 50 tír, lena n-áirítear na Stáit Aontaithe, Ceanada, an Bhrasaíl, Meicsiceo, an Astráil, an Nua-Shéalainn agus an tAontas Eorpach.
Cad as a bhfuil Erythritol Déanta?
Foinse Nádúrtha
Faightear erythritol i dtorthaí, beacáin, agus bianna coipthe (fíon, sake, soy sauce, miso paste) ach amháin i méideanna minuscule, mar sin ní úsáidtear aon cheann de na foinsí nádúrtha chun an erythritol a cheannaítear sa siopa a tháirgeadh. Tá an cion erythritol i bpunt mealbhacán, fíonchaora, nó piorraí níos lú ná 0.02 ghram. Tá thart ar 0.3 gram agus 1.5 gram, faoi seach, ag ceathrú fíona agus sake. Toisc go bhfuil méideanna an-bheag erythritol i bhfoinsí nádúrtha, níl táirgeadh ar scála mór uathu éifeachtach ó thaobh costais.
Siopa-Cheannaigh
Déantar an erythritol a cheannaítear sa siopa as arbhar nó, i gcás amháin, as úlla agus piorraí. Úsáidtear na foinsí sin toisc go dtáirgeann siad erythritol ar bhealach níos eacnamaí, le íonacht níos airde agus níos mó comhsheasmhachta. Tosaíonn an próiseas táirgthe trí iad a thiontú ina siúcra (glúcóis nó fruchtós) agus ansin go erythritol. Is gnách go bhfoinsíonn monaróirí Síneacha an chuid is mó den arbhar chun an milseoir a dhéanamh ón Rúis, ón Úcráin agus ó na Stáit Aontaithe.
Buntáistí Erythritol
Tá struchtúr cosúil le siúcrós ag Erythritol agus siúcra tábla, agus spreagann sé gabhdóirí blas milis sa chorp. Tá sé íseal i calraí agus ní chuireann sé isteach ar siúcra fola nó leibhéil inslin. Mar mhalairt ar shiúcra rialta, tá erythritol nasctha le cúpla sochar sláinte.
Bealtaine Leibhéil Shláintiúla Siúcra Fola a Chur Chun Cinn
Bíonn tionchar suntasach ag bianna agus deochanna ard i milseoirí cosúil le siúcra boird, agave, agus síoróip arbhair ar siúcra fola agus leibhéil inslin. Moltar do gach duine, lena n-áirítear daoine a bhfuil réamh-diaibéiteas orthu agus diaibéiteas, a n-iontógáil siúcra breise a theorannú chun rialáil sláintiúil siúcra fola a chur chun cinn. Má roghnaítear táirgí atá milsithe erythritol thar na cinn ina bhfuil siúcra boird agus milseoirí eile, d'fhéadfadh sé go gcabhródh sé le rialú gearrthéarmach agus fadtéarmach siúcra fola a fheabhsú. Murab ionann agus milsitheoirí eile, súnn do chorp erythritol tríd an stéig bheag agus ansin eisfhearann sé an chuid is mó de trí do fhual gan athrú. Is tomhas é an t-innéacs glycemic (GI) ar cé chomh tapa agus a ardaíonn bia nó deoch leibhéil siúcra fola. Tá innéacs glycemic de nialas ag Erythritol, rud a chiallaíonn nach bhfuil mórán tionchar aige ar shiúcra fola.
D'fhéadfadh sé cabhrú le hIontógáil Calorie a Laghdú
Níl ach 5% de na calraí a fhaightear i siúcra in Erythritol, mar sin is féidir leat éiritime a úsáid in ionad siúcra tábla cabhrú leat gearradh siar ar do iontógáil calraí. Chomh maith le bheith i bhfad níos ísle i calories ná siúcra tábla agus milseoirí eile, d'fhéadfadh erythritol cabhrú le leibhéil ocrais a laghdú tar éis ithe, ag cabhrú leat níos lú calraí a ithe. Fuair staidéar beag a chuimsigh 20 duine sláintiúil go raibh rannpháirtithe a fuair 50 gram (g) de erythritol 15 nóiméad roimh ithe béile ithe i bhfad níos lú calraí i gcomparáid le rannpháirtithe a fuair siúcra tábla, an milseoir saorga sucralose, nó uisce sconna roimh ithe. An erythritol cóireáil ba chúis le méadú suntasach ar an secretion an satiety hormone cholecystokinin (CCK), rud a chabhraíonn mothúcháin fullness a chur chun cinn tar éis ithe. Ní raibh aon éifeacht ag an gcóireáil erythritol ar leibhéil siúcra fola nó inslin freisin.
Níorbh fhéidir Sláinte Fiaclóireachta a chosaint
Déanann aiste bia ard-siúcra dochar do na fiacla agus na gumaí. Cothaíonn baictéir a chothaíonn cuas cosúil le Streptococcus mutans (S. mutans) siúcra agus táirgeann siad aigéid a bhriseann cruan fiacail, agus is é sin an fáth go meastar gur iontógáil siúcra breise san aiste bia an fachtóir riosca is suntasaí do chuas. D'fhéadfadh sé go gcabhródh sé le feabhas a chur ar shláinte na bhfiacla agus chun cosaint a thabhairt i gcoinne cuas má chuirtear bianna agus deochanna siúcraí in áit bianna agus deochanna milsithe le roghanna eile siúcra cosúil le erythritol. Léiríonn staidéir a mhair idir dhá mhí agus trí bliana go gcuireann táirgí ídithe cosúil le guma agus candy ina bhfuil 5-7.5 g de erythritol in aghaidh an lae bac ar fhás plaic fiaclóireachta i leanaí agus i ndaoine fásta araon. Coscann Erythritol plaic trí dhul trí sheicní baictéaracha agus cur isteach ar bhealaí fáis, rud a chuireann cosc ar fhás agus scaipeadh plaic.
Tá Níos lú fo-iarmhairtí Gastrointestinal aige
Féadann alcól siúcra a bheith ina chúis le suaitheadh díleácha nuair a chaitear i dáileoga níos mó é. Tá sé seo amhlaidh toisc go bhfuil an chuid is mó alcóil siúcra absorbed go dona, ag tarraingt uisce isteach sa intestines. Tá siad coipthe freisin ag baictéir sa stéig mhór, is cúis le hairíonna cosúil le buinneach, bloating, agus gáis. Murab ionann agus alcóil siúcra eile, tá erythritol absorbed tríd an stéig bheag sula eisfhearadh ón gcorp tríd an fual. Ní shroicheann ach méid beag erythritol an intestine mór, agus is é sin an fáth go gcuirtear suas le erythritol níos fearr agus go bhfuil baint aige le níos lú comharthaí díleácha ná alcóilí siúcra cosúil le sorbitol agus xylitol.
Difríochtaí idir Erythritol agus Siúcra
Foinse
Is carbaihiodráit nádúrtha é siúcra, nó siúcrós, a dhíorthaítear ó chána siúcra nó biatas siúcra. Tá sé comhdhéanta de ghlúcós agus fruchtós, le cóimheas 50/50. Ar an láimh eile, tá erythritol rangaithe mar alcól siúcra nó polyol. Tarlaíonn sé go nádúrtha i dtorthaí agus i nglasraí ach déantar é a tháirgeadh ar bhonn tráchtála freisin trí dheaslós a dhíorthaigh arbhar a choipeadh.
Úsáid
Cé go soláthraíonn an dá shiúcra agus erythritol blas milis, tá tréithe ar leith acu. Tá siúcra soladach agus úsáidtear go forleathan i dtionscal an bhia mar mhilsitheoir, gníomhaire blaistithe, agus gníomhaire dathúcháin. Úsáidtear Erythritol go príomha mar ionadach siúcra agus tá sé le fáil go coitianta i dtáirgí íseal-calorie agus siúcra íseal. Is minic a úsáidtear é chun milsitheoirí saorga eile a "mórchóireáil" mar gheall ar a blas agus a uigeacht cosúil le siúcra boird.
Ábhar Calórach
Is é an difríocht is mó idir siúcra agus erythritol ná a n-ábhar calórach. Tá calories i siúcra, ag soláthar fuinnimh nuair a chaitear é. Tá Erythritol íseal i calraí, rud a fhágann gur rogha coitianta é dóibh siúd atá ag lorg roghanna eile calraí laghdaithe. Ní chuireann sé isteach go mór ar leibhéil siúcra fola nó ar fhreagairt inslin, rud a fhágann gur rogha mhaith é do dhaoine aonair atá ar aiste bia íseal-carbaihiodráit nó diaibéitis. Athraíonn Erythritol freisin ó alcóil siúcra eile sa mhéid is go nglactar go maith leis go ginearálta agus nach bhfuil sé ina chúis le fadhbanna díleácha i bhformhór na ndaoine aonair.
Blas
Nuair a thagann sé chun blas a fháil, feiceann an chuid is mó daoine go bhfuil erythritol cosúil le siúcra i dtéarmaí binneas agus blas. Is iomaí duine a bhraitheann nach féidir an dá rud a aithint. Is féidir fiú caramelization a dhéanamh ar Erythritol, cosúil le siúcra. Mar sin féin, tá príomhdhifríocht amháin ann i dtéarmaí blas. Is féidir le Erythritol ceint fuaraithe a chruthú sa bhéal, rud a chuireann mint i gcuimhne! Tá sé seo ar cheann de na cúiseanna a gheobhaidh tú go minic é i taos fiacla.
Úsáidí Cócaireachta
I dtéarmaí úsáidí cócaireachta, tá raon leathan iarratas ag siúcra. Faightear é go coitianta i anlainn, síoróipí, agus deochanna, áit a gcuidíonn sé le slaodacht a mhéadú agus comhsheasmhacht níos tiús a sholáthar, rud a fhágann go bhfuil béil níos sásúla ann. Úsáidtear Erythritol go feiceálach in uachtair reoite saor ó shiúcra, milseogra, guma coganta agus taos fiacla. Is féidir leis a bheith ina rogha iontach dóibh siúd atá ag lorg roghanna eile ar chalraí laghdaithe nó ar bheagán siúcra. Tá sé le fáil go nádúrtha freisin i beacáin agus bianna coipthe cosúil le beoir!
Sweetness
Níl an erythritol chomh milis le siúcra, mar sin bain triail as 1 1/3 tsp erythritol go 1 spúnóg bhoird de shiúcra. Má fhaigheann tú amach nach bhfuil sé milis go leor, déan triail le 1 1/2 thaespúnóg mar rogha eile. I bácála, má tá tú ag ionadú siúcra le erythritol ag an gcóimheas seo, b'fhéidir go mbeadh ort a mhéadú beagán ar an leacht i do chos.
Modh Stórála
Go hiondúil, stóráiltear siúcraí ag teocht an tseomra i gcoimeádán aerdhíonach. Maidir le erythritol, moltar é a choinneáil i mála séalaithe, rud a ligeann dó fanacht úr ar feadh suas le 3 bliana.
Praghas agus Infhaighteacht
Is féidir siúcra a cheannach ar 25 cent an punt amháin, agus tá gráinníní erythritol ar fáil ar $0.39 an unsa. Faightear an dá cheann in ollmhargaí nó soláthraí ar líne.
Tionchar Timpeallachta
Bíonn tionchar díobhálach ag cána siúcra dó ar an gcomhshaol, go príomha trí scaoileadh truailleán aeir. Nuair a dhóitear na codanna duilleacha den chuan siúcra, scaoileann siad raon substaintí tocsaineacha agus guaiseacha. Cuireann na hastaíochtaí seo go mór le meath ar cháilíocht an aeir agus tá siad nasctha freisin leis an mbagairt mhéadaithe atá ar athrú aeráide.
réamhrá foirne
Iarratas
Tá Erythritol le fáil i roinnt táirgí, lena n-áirítear candy, deochanna agus bianna saor ó shiúcra. Cuirtear go coitianta é le bianna agus deochanna atá íseal-carb agus keto-chairdiúil cosúil le fianáin, milseáin, agus sodas saor ó shiúcra, mar go soláthraíonn sé blas milis gan cur isteach ar leibhéil siúcra fola. Le húsáid i gcócaireacht agus i mbácáil, is féidir erythritol a cheannach i bhfoirm gráinnithe, púdraithe agus leachtach. Úsáidtear Erythritol go coitianta i gcomhar le milsitheoirí nialasacha agus íseal-calorie eile cosúil le torthaí manach agus stevia chun cumaisc mhilsitheoirí a chruthú atá cosúil go dlúth le blas siúcra. Is é an príomh-chomhábhar sa chumasc milsitheoir tóir Truvia, a bhfuil stevia ann freisin. Is féidir erythritol a úsáid chun deochanna cosúil le caife agus tae a mhilsiú, agus oibríonn sé go maith freisin in oidis íseal-siúcra d’earraí bácáilte, amhail cácaí agus arán.
Dosage
Meastar go bhfuil erythritol sábháilte go ginearálta agus ní bhaineann sé le fo-iarmhairtí díobhálacha gearrthéarmacha, fiú amháin i dáileoga arda. Molann saineolaithe go gcoimeádann fir agus mná a n-iontógáil laethúil erythritol faoi 0.66 agus 0.80 gram (g) in aghaidh an chileagraim (kg) in aghaidh an lae, faoi seach. Is ionann é seo agus thart ar 54 g, nó thart ar 13 taespúnóg, erythritol in aghaidh an lae ar 150-phunt bean. Cé gur tuairiscíodh go bhfuil glacadh le dáileoga níos airde go maith, má itear dáileoga níos airde ná na moltaí thuas méadaítear an seans go bhfaighidh tú fo-iarsmaí díleácha, mar shampla buinneach, gás agus bloating.
- Tá criostail gharbh lipéadaithe mar erythritol gráinneach, gráinneach nó criostalach. Breathnaíonn sé go leor cosúil le siúcra tábla. Is é an filler is coitianta a úsáidtear in ionadaigh siúcra a dhíoltar i siopaí.
- Tá criostail mhín lipéadaithe mar erythritol púdraithe nó milseogra. Mar a thugann an t-ainm le tuiscint, tá cuma an-chosúil air le siúcra púdraithe. Tuaslagann criostail mhíne níos tapúla ná éiritime gráinneach.
- Tá na criostail bán, iontach, gan bholadh, agus neamh-hygroscópach (ní ionsúnn taise as an aer go héasca).
- Nuair a thuaslagtar criostail erythritol in uisce, bíonn réiteach soiléir, slaodacht íseal agus gan dath mar thoradh air.
- Ní thuaslagann Erythritol chomh tapa le siúcra tábla. Ag teocht an tseomra, is féidir linn 37g a thuaslagadh i 100g uisce nó 61 faoin gcéad w/w le haghaidh tuaslagán sáithithe. Murab ionann agus siúcra tábla, a bhfuil tuaslagthacht de 130g i 100g uisce.
Fo-iarmhairtí Erythritol
Tá Erythritol sábháilte nuair a chaitear go measartha é, de réir an FDA. Mar sin féin, tá teagmhais dhíobhálacha áirithe ann a bhaineann le ró-úsáid.
Míchompord Gastrointestinal Éadrom do Nausea Trom agus Buinneach
Ós rud é go mbraitheann fo-iarsmaí na substainte seo ar an dáileog, tá na contúirtí i gcoibhneas leis an méid a ionghabháil. Cé chomh híogair is atá tú don mhilsitheoir saorga agus d’alcóil shiúcra, go ginearálta, d’fhéadfadh aon rud a bheith mar thoradh air ó mhíchompord gastrointestinal éadrom go masmas trom agus buinneach. D'fhéadfadh buinneach thromchúiseach agus masmas / urlacan a bheith mar thoradh ar líon mór éiritime a ól má tá íogaireacht níos airde agat, rud a d'fhéadfadh díhiodráitiú a bheith mar thoradh air. Ní thógann sé i bhfad go n-éireoidh an corp díhiodráitithe má bhíonn buinneach leanúnach ann, agus is é sin an fáth go dtéann roinnt daoine a bhfuil nimhiú bia orthu san ospidéal. Ní féidir leo leachtanna a choinneáil síos agus éilíonn siad IVs salanda fanacht hiodráitithe agus amach ó chontúirt atá bagrach don bheatha.
Sruthán Croí Ainsealach, Siondróm Irritable Bowel agus Drochdhíleá
D’fhéadfadh dó croí ainsealach, siondróm bputóg irritable, agus mí-dhíleá a bheith mar thoradh ar shaincheisteanna gastraistéigeacha fadtéarmacha ó thomhaltas leanúnach. Ní hamháin go bhfuil na fadhbanna seo míchompordach, bíonn strus an-mhór mar thoradh orthu. Léiríonn taighde nasc cumhachtach idir strus agus trioblóid boilg. Tá an inchinn agus an boilg ceangailte de réir an taighde seo, agus an boilg "thar a bheith íogair dár giúmar." Is príomhfhachtóir é strus i dtrioblóid boilg, mar sin má tá imní ainsealach ort agus má itheann tú aiste bia ard den mhilsitheoir saorga seo nó d'alcóil siúcra eile, tá an fhadhb ag dul in olcas duit. Is dócha go mbeidh níos mó fadhbanna boilg agat agus níos mó struis i dtimthriall an-díobhálach.
Ár dTeastas
Tá na deimhnithe seo a leanas faighte ag ár gcuideachta:
Ár Monarcha
Seo grianghraf dár monarcha:
CC
C: An ‘milsitheoir saorga’ é Erythritol?
C: An bhfuil Erythritol 'nádúrtha'?
C: An bhfuil Erythritol ceadaithe ag na húdaráis rialála mar bhia don duine?
C: Conas a mheitibítear Erythritol go difriúil ná siúcra traidisiúnta?
C: An bhfuil Erythritol i milseoirí Stevia?
C: Conas a úsáidtear Erythritol?
C: An é stevia agus erythritol an rud céanna?
C: Conas a dhéantar Erythritol?
C: Conas a mheitibrítear erythritol ag an gcomhlacht?
C: An bhfuil aon sochair sláinte ag erythritol?
C: An bhfuil erythritol sábháilte?
C: An bhfuil aon fo-iarmhairtí ann maidir le húsáid erythritol?
Q: Cé mhéad calories i Erythritol?
C: Cad é an tionchar a bhíonn ag erythritol ar ghalar croí?
C: Cad é an éifeacht erythritol ar siúcra fola?
Mar cheann de na monaróirí agus na soláthróirí erythritol is gairmiúla sa tSín, tá seirbhís mhaith agus seachadadh poncúil againn. Le do thoil a bheith cinnte erythritol ardchaighdeáin a cheannach ar phraghas iomaíoch ónár mhonarcha.