Tá ár gcuideachta ag gabháil go príomha le T&F na teicneolaíochta miocróbach agus na teicneolaíochta bia agus táirgeadh tionsclaithe, ag díriú ar T&F agus táirgeadh táirgí a bhfuil cion íseal siúcra/salann/saill ann.
Trealamh Ardtáirgthe
Tá go leor trealamh táirgeachta chun cinn againn, mar shampla umair choipeadh leachtacha, seomraí coipthe soladacha, meaisíní comhchriostalaithe, ultra-scagaire, feistí osmosis droim ar ais, steirilitheoirí ardteochta agus ardbhrú. Tá ceardlann glan againn freisin a chomhlíonann caighdeáin GMP.
Foireann Gairmiúil
Tá 11 ollamh agus dochtúir ag ár bhfoireann T&F, agus is féidir linn seirbhísí ODM a sholáthar. Ina theannta sin, is institiúid taighde agus forbartha ar leibhéal cúige í an Institiúid Taighde Cothaithe agus Sláinte Foinse Siúcra Nua, arna fhormheas ag an rialtas.
Éagsúlacht Táirgí
Is féidir linn milseoirí boird gan calraí, milseoirí cumaisc feidhmiúla íseal-calorie, blastáin umami salainn íseal agus deochanna soladacha saor ó shiúcra a chur ar fáil do chustaiméirí. Is féidir iad a úsáid sa saol laethúil nó i bpróiseáil bia, deochanna agus cógaisíochta.
Deimhnithe Il
Tá córas rialaithe cáilíochta dian bunaithe againn agus tá deimhnithe córais ISO9001, ISO14001, HACCP, ISO22000 agus ISO45001 caite againn. Tá an phaitinn aireagáin údaraithe faighte againn freisin: ZL 202010301634.6.
Déantar milsitheoirí cumaisc íseal-siúcra a chomhdhlúthú de mhilsitheoirí sláintiúla ard-déine agus d'ábhair chúnta (feidhmiúla) i gcomhréireanna cuí. Is féidir leis an milseoir ard-déine a bheith ina cheann ar bith de erythritol, xylitol, psicose, mannitol glúcóis, braiche, etc. Is féidir le sliocht dáta dearg, sliocht Luo Han Guo, molás, mil, rís giosta dearg, L-arabinose, etc. tá milsitheoirí cumaisc níos ísle i calraí ná siúcra rialta, rud atá cabhrach le haghaidh meáchain caillteanas, agus is féidir leo méid áirithe cothaithigh a theastaíonn ón gcomhlacht a sholáthar freisin.
Príomh-chomhábhair i Milsitheoirí Comhdhúile Ísle Siúcra
Eiritritól
Is cineál carbaihiodráit é Erythritol ar a dtugtar alcól siúcra, nó polyol, ar comhdhúile intuaslagtha in uisce iad a tharlaíonn go nádúrtha i go leor torthaí agus glasraí. Déantar é a tháirgeadh go tráchtála freisin trí choipeadh ó shiúcra simplí a dhíorthaítear ó arbhar, ar a dtugtar deaslós. Úsáidtear é mar mhilsitheoir náid-calorie chun cabhrú le calraí ó charbaihiodráití agus siúcraí breise a chur in ionad bianna agus deochanna pacáistithe. Chomh maith le binneas a sholáthar, cabhraíonn erythritol le bianna taise a choinneáil. Cé go bhfuil sábháilteacht erythritol agus alcóilí siúcra eile dea-dhoiciméadaithe, is féidir le roinnt alcóil siúcra, nuair a itheann siad i méideanna iomarcacha, míchompord gastrointestinal a chur faoi deara, lena n-áirítear gás, bloating agus buinneach. Mar thoradh air sin, ní mór do bhianna sna SA a bhfuil na halcóil siúcra sorbitol nó mannitol iontu rabhadh a thabhairt ar a lipéad maidir le héifeachtaí purgóideacha féideartha. Is fearr glacadh le erythritol ná sorbitol nó mannitol, mar sin ní gá do bhianna ina bhfuil erythritol an lipéad rabhaidh sin a iompar.
Xilitól
Is milseoir saor ó shiúcra é Xylitol a chuirtear le roinnt bianna. Tá sé beagnach chomh milis le siúcra (siúcrós), ach tá níos lú calraí ann. Uaireanta úsáideann daoine le diaibéiteas xylitol mar ionadach siúcra. Fanann leibhéil siúcra fola ag leibhéal níos seasta le xylitol ná le siúcra rialta. Tá sé seo toisc go bhfuil sé absorbed níos moille ag an gcomhlacht. Tá xylitol i roinnt cineálacha táirgí guma nó cúram béil, mar shampla taos fiacla agus nigh béil. Ní féidir le baictéir bhéal xylitol a úsáid mar fhoinse fuinnimh, mar sin d'fhéadfadh sé cabhrú le lobhadh fiacla agus le tógáil plaic a chosc. Is alcól siúcra nádúrtha é Xylitol a fhaightear i bplandaí, lena n-áirítear go leor torthaí agus glasraí. Tá blas milis aige agus is minic a úsáidtear é mar ionadach siúcra. Úsáidtear go forleathan é i gumaí coganta "saor ó shiúcra", miontaí agus candies eile.
Allalós
Is cineál ionadach siúcra é allulós, nó substaint a mhilsíonn blas bia nó dí gan siúcra nó calraí breise a chur leis. Is féidir leis na roghanna seo a bheith sintéiseach (m.sh., sucralose) nó nádúrtha (eg, stevia). Tá Allulose a chatagóiriú mar "siúcra annamh." Is monaisiúicrídí iad seo (siúcraí simplí) a fhaightear go nádúrtha i mbianna. Mar shampla, tá allalós i molás, síoróip mhailpe, rísíní agus figí. Tá difríochtaí beaga ag siúcraí neamhchoitianta ina struchtúr ceimiceach i gcomparáid le siúcra boird traidisiúnta. Murab ionann agus na 4 chalaraí a sholáthraíonn gach gram siúcra, tá 0.4 calraí in aghaidh gach graim in aghaidh an ghalalóis, tugann an Riarachán Bia agus Drugaí faoi deara. Cén fáth chomh íseal i calories? Bhuel, pees do chorp go bunúsach amach allulose gan bhriseadh síos agus díleá é. Tá sé milis cosúil le siúcra boird (siúcrós) ach gan roinnt de na míbhuntáistí a bhaineann le siúcra.
Mannitol
Is cineál carbaihiodráit é mannitol ar a dtugtar alcól siúcra, nó polyol, ar comhdhúile intuaslagtha in uisce iad a tharlaíonn go nádúrtha i go leor torthaí agus glasraí. Déantar mannitol freisin ar bhonn tráchtála le húsáid i bratuithe seacláide, milseogra, gumaí coganta, púdair agus táibléad chun corp, binneas, blas fuaraithe agus uigeacht a sholáthar. Tá sé úsáideach freisin mar ghníomhaire frith-cácála mar gheall ar a chumas íosta uisce a ionsú. Tá sábháilteacht Mannitol athbhreithnithe agus deimhnithe ag údaráis sláinte ar fud an domhain, lena n-áirítear an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte, an tAontas Eorpach, agus na tíortha san Astráil, Ceanada agus an tSeapáin. Aithníonn Riarachán Bia agus Drugaí na SA (FDA) go bhfuil mannitol sábháilte freisin.
Maltól
Is cumaisc orgánach a fhaightear go nádúrtha é Maltol a fhaightear i réimse plandaí, lena n-áirítear crainn ghiúise, agus úsáidtear é mar fhorlíonadh aiste bia chun blas an bhia a fheabhsú. Úsáidtear é freisin mar fhrithocsaídeoir agus chun cabhrú le riosca galair áirithe a laghdú. Is breiseán bia é Maltol a úsáidtear i dtionscal an bhia mar fheabhsaitheoir blais agus mar mhilsitheoir. Úsáidtear é chun blas na n-earraí bácáilte, candy, uachtar reoite, agus milseoga eile a fheabhsú. Is féidir é a úsáid freisin chun searbhas roinnt bianna a laghdú, mar shampla caife agus seacláid. Úsáidtear Maltol freisin mar leasaitheach i roinnt bianna próiseáilte. Tarlaíonn Maltol i go leor foinsí nádúrtha lena n-áirítear snáthaidí péine, siocaire, seamair, ginseng, licorice agus i braiche rósta - as a bhfaigheann sé a ainm. Is féidir é a tháirgeadh go sintéiseach nó a leithlisiú ó choirt nó snáthaidí crann, agus díorthaítear go hiondúil ó Firs (Abies).
Sliocht Dáta Dearg
Baintear sliocht dáta dearg as torthaí jujube. Tugtar dáta na Síne, jujube, nó dáta dearg ar thorthaí Jujube (Ziziphus jujuba). Tá an gléasra dúchasach don tSín agus tá sé tar éis fás i SAM le breis agus 175 bliain. Is foinse shaibhir comhdhúile iad torthaí jujube cosúil le flavonoids, polaisiúicrídí, agus aigéid triterpenic. Tá airíonna frithocsaídeacha ag cuid de na comhdhúile seo. Is foinse shaibhir comhdhúile iad torthaí Jujube cosúil le flavonoids, polaisiúicrídí, agus aigéid triterpenic. Tá airíonna frithocsaídeacha ag cuid de na comhdhúile seo. Is substaintí iad frithocsaídeoirí a d’fhéadfadh cosc nó moill a chur ar chineálacha damáiste cille, lena n-áirítear damáiste de bharr ceimiceáin ar a dtugtar fréamhacha saor in aisce. Úsáidtear jujube na Síne i míochaine traidisiúnta chun cabhrú le codlata a chur chun cinn. Tugann taighde luath le fios go bhféadfadh sé seo a bheith mar gheall ar airíonna frithocsaídeacha na dtorthaí.
Sliocht Torthaí Manach
Is torthaí beaga cruinn é torthaí manach, ar a dtugtar freisin Luo Han Guo nó torthaí Swingle, atá dúchasach do dheisceart na Síne. Is milseoirí aon-calorie iad milseoirí torthaí manach ar féidir iad a úsáid chun iontógáil siúcraí breise a laghdú, agus iad fós ag soláthar sásamh chun taitneamh a bhaint as blas rud éigin milis. Meastar go bhfuil roinnt cineálacha milseoirí sa chatagóir seo íseal-calorie - mar aspairtéim, agus tá cinn eile gan calorie (eg, milsitheoirí torthaí manach, milseoirí stevia agus sucralose). I dteannta a chéile, áfach, is minic a thagraítear dóibh mar ionadaigh siúcra, milseoirí ard-déine, milseoirí neamhchothaitheacha, milseoirí ar bheagán calraí agus gan calraí nó go simplí milseoirí ar chalraí íseal. Cosúil le milsitheoirí eile gan calraí, tá milseoirí torthaí manach an-milis. Réimsíonn milseoirí torthaí manach ó bheith 100-250 uair níos milse ná siúcra, agus mar sin níl ach méideanna beaga ag teastáil i dtáirge chun an binneas a sholáthraíonn siúcra a chomhionannú.
Mil
Is sreabhán milis é mil a dhéanann beacha meala ag baint úsáide as neachtar plandaí bláthanna. Tá thart ar 320 cineálacha éagsúla meala ann, a athraíonn dath, boladh agus blas. Tá siúcra den chuid is mó sa mil, chomh maith le meascán de aimínaigéid, vitimíní, mianraí, iarann, since agus frithocsaídeoirí. Chomh maith lena úsáid mar mhilsitheoir nádúrtha, úsáidtear mil mar ghníomhaire frith-athlastach, frithocsaídeach agus antibacterial. Úsáideann daoine mil go minic ó bhéal chun casacht a chóireáil agus go topaiceach chun dónna a chóireáil agus chun créachta a leigheas. Tá moladh ag daoine ar fud an domhain ar na buntáistí sláinte a bhaineann le mil leis na mílte bliain.
L-arabinóis
Is aldopentose é L-arabinose - monaisiúicríd ina bhfuil 5 adamh carbóin - a fhaightear i bplandaí mar arbhar agus prátaí milse. Tá thart ar 50% de mhilse siúcra ag L-arabinose. De ghnáth, déantar an siúcra a ionghabháil againn a mhiondealú go hiomlán le heinsím ar a dtugtar siúcrós sa stéig bheag agus a stóráil mar fhuinneamh. Úsáideann an inchinn an fuinneamh seo chun feidhmiú, cé go stóráiltear méideanna barrachais i bhfoirm saille. Tá gníomh ag L-arabinose, áfach, chun gníomh na heinsíme díghrádaithe sin a shochtadh, agus mar sin téann thart ar 40% den siúcra ionghabháilte tríd an stéig bheag gan a bheith briste síos nó a ionsú, agus sroicheann sé an stéig mhór slán. Is príomh-chomhpháirt de hemicellulose é L-arabinose, a dhéanann suas ballaí cealla plandaí. Tá líon mór L-arabinose i gcromáin arbhar agus i síolta lín, agus is siúcra é L-arabinose atá flúirseach sa nádúr.
Buntáistí Milsitheoirí Comhdhúile Íseal-Siúcra
Cabhrú le Meáchan a chailleadh
Tá sé léirithe go gcuidíonn laghdú ar iontógáil siúcra le meáchain caillteanas agus le sláinte iomlán. D'fhéadfadh iontógáil calórach iomarcach a bheith mar thoradh ar thomhaltas iomarcach siúcra scagtha agus an baol raimhre agus saille visceral a mhéadú, agus is féidir leis an dá cheann damáiste a dhéanamh d'orgáin inmheánacha. Is féidir le milseoirí coimpléascacha siúcra íseal a bheith ina rogha malartach foirfe don siúcra rialta a úsáideann tú mar go bhfuil siad níos éasca a ionsú agus íseal i calraí.
Sláinte Croí a chur chun cinn
Féadfaidh milsitheoirí íseal-siúcra cabhrú le sláinte croí freisin trí bhrú fola a ísliú. Má itheann tú níos lú ná 5% de do calories ó shiúcra breise, d'fhéadfadh sé cabhrú le colaistéaról "maith" (HDL) a ardú agus colaistéaról "olc" (LDL) a ísliú. Léiríonn taighde gur féidir le colaistéaról LDL a ísliú cabhrú le riosca galar croí a laghdú.
Laghdú ar Riosca Diaibéiteas Cineál 2
Cé nach é iontógáil siúcra an t-aon chúis le diaibéiteas, laghdaítear do riosca diaibéiteas cineál 2 a ithe ach níos lú siúcra a ithe. D'fhéadfadh tomhaltas ró-calorie a bheith mar thoradh ar iontógáil ard siúcra, rud a d'fhéadfadh meáchan a fháil, rud a mhéadaíonn go mór an baol a bhaineann le diaibéiteas cineál 2.
Fadhbanna Fiaclóireachta a laghdú
Is lú an seans go gcruthóidh milsitheoirí cumaisc íseal-siúcra lobhadh fiacail agus fadhbanna fiaclóireachta eile ná siúcra rialta. Tá sé léirithe go gcuidíonn milseoir ar a dtugtar xylitol le cuasanna a laghdú níos mó ná aon rogha milseoir eile. Mar shampla, is féidir le guma coganta saor ó shiúcra ina bhfuil an milseoir seo cabhrú le do chuid fiacla a choinneáil sláintiúil.
Solúbtha agus Customizable
Is féidir na milseoirí ard-déine agus na heisiatach sna milseoirí casta seo a chur in ionad agus a shaincheapadh de réir do phlean. Ní hamháin go dtugann na milseoirí seo an blas milis céanna duit agus a bhíonn siúcra rialta ach cuireann siad foinse shaibhir cothaithigh ar fáil duit freisin, rud a fhágann go bhfuil siad iontach mar chuid de phlean béile cothromaithe cothaitheach.
Bealaí Freagracha chun Milsitheoirí Comhdhúile Ísle Siúcra a Ithe
Níl piocadh foinse siúcra sláintiúil ach leath an cath; bíonn tábhacht leis freisin cathain agus conas a itheann tú é. Seo roinnt bealaí chun milsitheoirí cumaisc íseal-siúcra a ionchorprú isteach i do shaol a rachaidh chun tairbhe ní hamháin do bachlóga blas ach freisin do shláinte agus feidhmíocht.
Go gasta agus go measartha
Is mór an dogma frith-siúcra hardcore atá ag scuabadh an phobail sláinte, agus is féidir leis na cineálacha dian-aiste bia seo a bheith ina fhadhb do dhaoine áirithe. Is minic a bhíonn aiste bia yo-yo mar thoradh ar dhálaí foircneacha neamh-carb, áit ar féidir dul i ngleic le ragús siúcra go tapa má bhaintear duine as siúcra. In ionad cur chuige uile-nó-rud ar bith, tá cúiseanna ann chun méideanna measartha de mhilsitheoirí cumaisc sláintiúla íseal-siúcra a ionchorprú i do shaol. Bheadh milsitheoir freagrach ag brath ar do leibhéal gníomhaíochta agus stíl mhaireachtála, chomh maith le do spriocanna. Is féidir le duine atá níos gníomhaí níos mó siúcra a ghlacadh de ghnáth, toisc go bhfuil siad ag ídiú siopaí glycogen ó ghníomhaíocht fhisiciúil rialta. Is féidir go gciallódh cravings dian siúcra, spikes fuinnimh agus tuairteanna, meáchan a fháil, agus acne go bhfuil an iomarca siúcra á ithe. Má tá imní ort, is féidir leat do shiúcra fola féin a thástáil le monatóir glúcóis fola, nó oibriú le dochtúir chun marcóirí meitibileach mar ghlúcós troscadh agus HbA1c a sheiceáil.
Athlíonadh Glycogen tar éis Aclaíocht
Is cineál glúcóis é glycogen a stóráiltear i d'ae agus matáin. Laghdaítear an fuinneamh stóráilte seo i rith an lae go simplí trí mhaireachtáil, ach is féidir é a ídiú níos tapúla fós nuair a dhéanann tú aclaíocht go tréan. Nuair a ídíonn siopaí glycogen, éiríonn an aclaíocht níos deacra de réir mar a théann tuirse isteach. Tá siúcra ar cheann de na bealaí is tapúla chun stórais glycogen a athlánú. Má itear bia GI ard cosúil le watermelon nuair a bhíonn an glycogen íseal, féadann sé dlús a chur le hathchóiriú glycogen sa mhatán tar éis aclaíocht. Ciallaíonn sé seo gur féidir leat éirí agus a reáchtáil arís níos tapúla le beagán siúcra sláintiúil, ná mar a dhéanfá le bia íseal-GI cosúil le pónairí tar éis aclaíocht. Bealach amháin chun leas a bhaint as cumhacht an tsiúcra chun feidhmíocht a fheabhsú is ea milsitheoirí cumaisc íseal-siúcra a ionchorprú i do aiste bia tar éis an aclaíochta.
Tacú le Léirmheasanna Carb agus Athrú Aiste Bia
Cé go bhfuil aistí carb-íseal ar fad an-chorraitheach, tugann fianaise níos nua le fios go gcaillfidh aistí bia carb-íseal, fadtéarmacha, éifeachtúlacht agus go bhféadfadh siad a bheith díobhálach fiú. Ar an gcúis chéanna gur mian leat tras-oiliúint a dhéanamh, féadfaidh ionchorprú éagsúlacht aiste bia cosc a chur ar ardchlár i keto nó ar aiste bia carb-íseal. Má ionchorpraítear níos mó carbaihiodráití (ie milsitheoirí cumaisc íseal-siúcra ó fhoinsí iomlána bia) isteach i do aiste bia ar bhealach aireach is féidir cosc a chur ar "stálú keto" agus dul chun cinn i dtreo comhdhéanamh coirp agus spriocanna sláinte a chinntiú.
Ár dTeastas
Tá na deimhnithe seo a leanas faighte ag ár gcuideachta:
Ár Monarcha
Seo grianghraf dár monarcha:
CC
C: An féidir liom an iomarca milseoirí a bheith agam?
C: Conas a oibríonn milseoirí nádúrtha?
C: Conas a dhéantar milsitheoirí nádúrtha?
C: Cad iad aicmiú milsitheoirí nádúrtha?
C: An bhfuil na rioscaí céanna ag xylitol le erythritol?
C: An bhfuil míbhuntáiste ag baint le erythritol?
C: Cé acu allulose nó erythritol níos sláintiúla?
C: Conas a dhéanann allulose difear don chomhlacht?
C: Cé ba cheart xylitol a sheachaint?
C: An bhfuil erythritol sábháilte do na duáin?
C: An bhfuil erythritol chomh sábháilte le stevia?
C: An bhfuil xylitol sábháilte do na duáin?
C: An bhfuil erythritol sábháilte a ithe gach lá?
C: An bhfuil erythritol eisfhearadh sa fual?
C: Cad é an difríocht idir allulose agus erythritol?
C: Conas a oibríonn milseoirí cumaisc íseal-siúcra?
C: Cad iad na héifeachtaí sláinte a bhaineann le milsitheoirí cumaisc íseal-siúcra?
C: Conas milsitheoirí cumaisc íseal-siúcra a úsáid?
Mar cheann de na monaróirí agus na soláthróirí milsitheoirí cumaisc íseal-siúcra is gairmiúla sa tSín, tá seirbhís mhaith agus seachadadh poncúil faoi stiúir againn. Le do thoil a bheith cinnte milseoirí cumaisc siúcra íseal ardchaighdeáin a cheannach ar phraghas iomaíoch ónár mhonarcha.