Siúcrós Comhdhúil Arabach

Is siúcra casta é siúcrós cumaisc Arabach atá comhdhéanta d'arabinóis agus de shiúcrós, a bhíonn i láthair go hiondúil i bhfíocháin phlandaí agus i mbia. Is carbaihiodráit dodhíleáite é Arabinose a mhiondealaítear agus a úsáideann miocrorgánaigh trí choipeadh i gcorp an duine. I gcomparáid leis seo, is carbaihiodráit indíleáite é siúcrós a fhéadfaidh fuinneamh a sholáthar tar éis don chorp daonna a bheith díleáite agus ionsúite. Is féidir le láithreacht arabinose in éineacht le siúcrós difear a dhéanamh ar bhlas, uigeacht agus tréithe cothaitheacha bia, rud a fhágann gur siúcra nádúrtha coitianta é.

Tréithe

1. Is cineál siúcra cumaisc é atá difriúil ó monaisiúicríd nó déshiúicríd, atá déanta ag an meascán de mhóilín shiúcrós agus móilín arabinose trí bhanna ceimiceach.

2. Tá tuaslagthacht agus cobhsaíocht uisce maith aige, agus féadann sé timpeallachtaí díobhálacha a sheasamh ar nós teocht ard, aigéad agus alcaile gan a binneas a chailliúint.

3. Tá an binneas níos ísle ná an siúcrós, ach tá dea-mharthanacht agus úire milis aige, rud a d'fhéadfadh blas agus blas táirgí bia a fheabhsú.

4. Tá feidhmiúlacht áirithe aige agus is féidir é a bhriseadh síos i arabinose agus sucrose ag baictéir áirithe sa intestine daonna, rud a rialaíonn siúcra fola agus lipidí fola, feabhas a chur ar shláinte intestinal, agus feidhmeanna eile.

5. Is siúcra cumaisc nádúrtha é, gan breiseáin, sábháilte agus iontaofa, atá oiriúnach le húsáid i mbianna agus deochanna éagsúla, mar shampla sú glasraí, bainne, iógart, deochanna fuar, pastries, etc.

Tá na tréithe seo a leanas ag an bpróiseas táirgthe de shiúcrós casta arabinose:

1. Réamhullmhú: cuirtear stáirse braiche nó glúcóis le isomerase glúcóis chun thart ar 70% de shiúcra isiméireach a ghiniúint, agus ansin faightear arabinós trí eastóscadh agus scagadh breise.

2. Comhdhéanta le siúcrós: Measc arabinóis íon le siúcrós scagtha i gcion áirithe, teas agus corraigh chun a dhíscaoileadh agus a imoibriú go hiomlán.

3. Scagadh agus scagadh: An réiteach measctha a scagadh agus a scagadh tar éis imoibriú, ag baint le neamhíonachtaí agus le taise, chun táirge shiúcrós cumaisc arabinose a fháil.

Tá na buntáistí a bhaineann le héifeachtacht ard, cosaint an chomhshaoil, agus caomhnú fuinnimh ag an bpróiseas táirgthe seo, agus baineadh úsáid as go forleathan.

Buntáistí táirge

1. Sweetness níos ísle: I gcomparáid le siúcrós, tá binneas níos ísle aige, rud a fhágann gur rogha níos sláintiúla é do mhilsitheoirí.

2. Calories níos ísle: Mar gheall ar a binneas sách íseal, tá níos lú calraí ann agus tá níos mó ann

oiriúnach le haghaidh meáchan a rialú agus appetite ná siúcrós.

3. Innéacs glycemic níos ísle: ní chuirfidh sé faoi deara ardú géar i siúcra fola, toisc go bhfuil a innéacs glycemic íseal, atá tairbheach d'othair diaibéiteas agus do dhaoine sláintiúla.

4. Blas agus dath níos fearr: I gcomparáid le hionadaigh siúcra eile, tá blas agus dath níos fearr aige, rud a fhágann go bhfuil sé ina rogha níos coitianta i ndéantúsaíocht bia agus dí.

5. Cobhsaíocht níos fearr: Tá cobhsaíocht níos fearr aige faoi choinníollacha teocht ard agus aigéadach, rud a fhágann go bhfuil sé ina ionadach siúcra oiriúnach le húsáid i ndéantúsaíocht bácála agus dí.

Airíonna Siúcrós Comhdhúil Arabach

Ar chúiseanna bithsintéiseach, bíonn an chuid is mó de shiúcrídí beagnach i gcónaí níos flúirseach i nádúr mar an fhoirm "D", nó cosúil le struchtúr D-glyceraldehyde. Mar sin féin, tá L-arabinose i ndáiríre níos coitianta ná D-arabinose sa nádúr agus tá sé le fáil sa nádúr mar chomhpháirt de bhithpholaiméirí mar hemicellulose agus peictin.

Tá an t-operon L-arabinose, ar a dtugtar an araBAD operon freisin, ina ábhar go leor taighde bithmhóilíneach. Treoraíonn an operon catabolism arabinose in E. coli, agus déantar é a ghníomhachtú go dinimiciúil i láthair arabinóis agus in éagmais glúcóis.

Is modh clasaiceach do shintéis orgánach arabinose ó ghlúcós díghrádú Wohl.

3 Éifeachtaí Móra L-Arabinose: Caillteanas Meáchan, Rialú Siúcra Fola, agus Sláinte Stéig

Féadann sé constipation a réiteach.

Ós rud é nach bhfuil aon einsímí sa stéig dhaonna chun siúcraí cúig charbóin a dhíleá, tá sé deacair arabinós a ionsú ag an intestines. Féadann sé fadhb na constipation a réiteach go rathúil. Agus is féidir é a úsáid mar bhia nádúrtha amháin. Sa chás seo, ní leigheas ná táirge sláinte é. Dá bhrí sin, ní bheidh tomhaltas fadtéarmach ina chúis le fo-iarsmaí tocsaineacha nó spleáchas ar an gcomhlacht.

Féadann sé bac a chur ar ghníomhaíocht siúcrós sa stéig bheag agus tá éifeacht bhlocála agus coisctheach aige ar chomhshó meitibileach shiúcrós.

Má chuirtear arabinose i gcion áirithe, is féidir leis an gcomhlacht bac a chur ar ionsú siúcrós 70%. Féadann sé caoinfhulaingt glúcóis a fheabhsú fiú. Mar sin, cuireann sé faoi chois an méadú i glúcóis fola agus tiúchan inslin de bharr ionghabháil shiúcrós. I gcás daoine a bhfuil siúcra fola ard acu, daoine a bhfuil diaibéiteas orthu, agus mná torracha le diaibéiteas gestational, tá buntáistí maithe aige maidir le siúcra fola a rialáil.

Rialaíonn sé flóra intestinal agus iomadaíonn sé baictéir intestinal tairbheacha.

Toisc nach n-ionsúnn an comhlacht arabinose sna intestines, ní úsáideann baictéir díobhálacha é. Ní úsáideann ach Bifidobacteria é. Cuireann sé chun cinn iomadú baictéir probiotic sna intestines, lena n-áirítear Bifidobacterium agus Lactobacillus. Tá éifeacht aige freisin sláinte intestinal an duine a chur chun cinn. Ina theannta sin, tá arabinose bac ar shiúcrós sa stéig, mar sin ní féidir leis an stéig bheag an chuid den shiúcrós nach bhfuil briste síos go glúcóis agus fruchtós a ionsú. Tar éis dó an intestine mór a bhaint amach, comhoibreoidh sé le arabinose chun fás Lactobacillus a chur chun cinn. Is féidir le miocrorgánaigh sa stéig mhór é a bhriseadh síos ina go leor aigéid orgánacha gearrshlabhra. Cuireann na haigéid orgánacha seo bac ar shintéis saille san ae, agus mar sin baintear amach éifeacht an chaillteanais saille.

Clibeanna Te: shiúcrós cumaisc arabinose, monaróirí siúcrós cumaisc arabinose tSín, soláthraithe, monarcha